十多斤的黄河大鲤鱼,配上豆腐炖一锅#农村美食记录生活 #乡村味道 #乡村大锅煮出人间美味 #生活的烟火气息 #农家饭 - 文哥和乐海于20241123发布在抖音,已经收获了29.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
跟着《再见爱人》一起品尝《黄河鲤鱼炖豆腐》#再见爱人4 #内蒙古美食 #歌游内蒙古欢乐冰雪季 #舌尖上的抖音 #趣游亮丽内蒙古@再见爱人 - 内蒙古文旅于20241127发布在抖音,已经收获了743.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
黄河鲤鱼炖豆腐#老牛湾黄河大峡谷 #清水河必打卡美食 #黄河鲤鱼 #清水河石磨豆腐 - 活力清水河于20241106发布在抖音,已经收获了21.5万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
除了这个传说外，黄河鲤鱼炖豆腐还有着历史的文化背景。黄河流域的鱼类资源非常丰富，而豆腐则是当地常见的食材之一。在古代，黄河流域的百姓生活贫困，食材匮乏。他们将豆腐和鱼肉搭配在一起炖煮，不仅能够增加食物的味道，还能够提供丰富的营养成分，这种烹饪方式逐渐流传开来，并成为了黄河流域的一道传统美食。如今，黄河...
1、将鲤鱼改一字花刀。 2、鱼身淋入醋和料酒,加上葱和姜腌制15分钟,豆腐切小块。 3、豆腐切小块。 4、锅内少许油,下入八角、葱和姜爆香后,放入鱼和豆腐,并加入适量清水和老抽,开小火慢炖。 5、鱼肉快熟时,加入盐和糖调味,出锅后再撒入少许香菜即可。
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十多斤的黄河大鲤鱼,配上豆腐炖一锅#农村美食记录生活 #乡村味道 #乡村大锅煮出人间美味 #生活的烟火气息 #农家饭,于2024年11月23日上线。西瓜视频为您提供高清视频,画面清晰、播放流畅,看丰富、高质量视频就上西瓜视频。
制作黄河鲤鱼炖豆腐，首先要从选材开始。选用新鲜的黄河鲤鱼，肉质鲜美、口感细腻。豆腐则选用卤水豆腐，质地滑嫩、豆香浓郁。此外，还需要准备葱、姜、蒜等调料，以及适量的五花肉，增加菜肴的香味。烹饪工艺 鱼的处理：将鲤鱼清洗干净，去鳞、去内脏、去鳃，切成适当大小的段，用料酒、盐腌制去腥。豆腐的准备：将...
黄河鲤鱼炖豆腐,山西名菜之一,口感醇厚,浓香,豆腐滑嫩。由省商务厅牵头,联合省委宣传部、省财政厅等9部门组织开展了“晋人晋菜晋味道”活动,黄河鲤鱼炖豆腐称为“十大名优晋菜”之一;而关于此菜还有一个美丽传说就是鲤鱼跃龙门。
特色小地锅,黄河里现捞的小鲤鱼,放入内脂豆腐,一勺红油一勺酱汁,再贴上饼子美味#铁锅炖 #天冷了吃点啥 #东北铁锅炖 #麻辣鲜香 #柴火灶 - 易先生于20221207发布在抖音,已经收获了14.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!