黄梅鱼面 产地名称 湖北省黄梅县 品质特点 色如白银,光滑油润,久煮不糊 地理标志 国家质检总局地理标志产品 批准文号 国家质检总局公告2014年第39号 批准时间 2014年04月08日 折叠编辑本段产品特点 黄梅鱼面原名捶鱼360百科面,它是将鲜鱼去皮,剁其肉至泥酱状,加一定比例的淀粉、食盐揉搓成面,将面分成团,用擀...
小时候的最爱,现在也喜欢吃鱼面,鱼面切的越细,越好吃 10月前·湖北 1 分享 回复 来又如风 ... 鱼面好吃,小时候看爸妈做过。[泣不成声] 10月前·广东 0 分享 回复 青青子佩,悠悠我思 ... 鱼包骨留着给我[舔屏] 10月前·湖北 0 分享
黄梅特色美食“鱼面”,用鱼做的面,你们吃过没有 #抖音乡村生活家 #抖音美食推荐官 #新农人计划2024 #农村生活 #农村美食 - 黎姑娘于20250102发布在抖音,已经收获了64.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
作者最新视频 播放中 荆楚年味|黄梅鱼面 用手擀出的家乡味 5分钟前 01:50 湖北“体育过大年”启动 共赴新春活力之约 6分钟前 9|02:10 湖北迎蛇年首场降雪 各地全力保障出行安全 6分钟前 推荐视频 957|01:02 食盐的加入与水形成水合离子,增强小麦蛋白分子间的相互作用 01-26 00:45 猪洞出麻痹,祖玛刷天尊...
🌊 黄梅鱼面,一道融合了鱼鲜与面食精髓的美味佳肴,让人回味无穷。🍲 煮鱼面: 1️⃣ 首先,将干鱼面用开水泡发约1分钟,然后捞出备用。 2️⃣ 接着,热锅倒油,炒制鸡蛋和蔬菜(如白菜、西红柿),炒至金黄酥脆。 3️⃣ 重新烧开一锅水,将泡好的鱼面、炒蛋和蔬菜一同煮沸5至6分钟。最后,加入少许...
鱼剔掉鱼骨,大的刺都不要,红肉也不要,留白肉,用绞肉机搅碎,搅的时候,要保证鱼肉是冰的,最好搅之前放冰箱冻个10分钟 盐给一点点就可以了,也可以不加 黄梅鱼面的做法步骤 步骤1 叠起来 步骤2 冷水上锅蒸,大概15分钟左右,蒸熟 步骤3 放凉后切片,晒干,保存即可...
黄梅鱼面很“念旧”对于黄梅人而言，鱼面是永远的乡愁。每到岁末，当地人都会开始搓红苕粉，捶捣鱼肉泥，制作美味的鱼面。黄梅鱼面制作很有讲究，选用青、草、鲢等鲜鱼，杀鱼、剔骨、和粉、制面、清蒸……热腾腾的雾气中，一张张鱼面新鲜出锅。经过烘干、晾晒、切丝后，端上大家的餐桌。黎红娟是土生土长的黄梅...
黄梅鱼面,富含人体所需的蛋白质,钙等多种微量元素,吃起来味道鲜美、柔韧弹牙,烹调起来也很方便,油炸、生炒、煮火锅或者作为肉类、素菜的配菜都好吃,鱼面虽为鱼,吃起来却没有鱼味,实乃一绝,深受当地人的喜爱,除了日常食用外,也是喜庆宴席、馈赠亲朋的佳品,是黄梅人最拿得出手的土特产,可以说到黄梅不吃鱼面等于...
黄梅鱼面原名捶鱼面,据《黄梅县志》记载,黄梅鱼面的创制时间是清道光十五年(1835年),曾作为贡品连年上贡朝廷,在清宣统二年(1910年),黄梅鱼面获得巴拿马“万国博览会”银质奖。现在,黄梅鱼面是黄梅极富本土特色的土特产,2014年,被国家质...