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黄心土豆顾名思义其内心呈现出明亮的黄色,这种颜色来源于其丰富的胡萝卜素和番茄红素。这种颜色不仅美观,更赋予了黄心土豆独特的营养价值。相较于其他类型的土豆,黄心土豆的β胡萝卜素含量更高,这助于保护视力、
黄心土豆虽然富含碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和矿物质,但它里面含有一种叫龙葵素的生物碱,这可是个“隐形炸弹”!龙葵素具有溶血作用,对黏膜有很大的刺激。误食含有龙葵素的土豆可能导致咽喉瘙痒、腹泻脱水、血压下降、体温上升,严重的话还会昏迷和呼吸困难。所以啊,吃黄心土豆的时候,姐妹们一定要注意去除绿色部分...
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黄心土豆含有一种叫龙葵素的生物碱,这种生物碱是有毒的哦!当土豆发芽或者表皮变绿时,龙葵素的含量会显著增加,甚至高达500mg/100g。误食这种土豆可能会导致咽喉瘙痒、腹泻脱水、血压下降、体温上升,严重的话还会昏迷和呼吸困难。所以,吃黄心土豆的时候,一定要检查是否发芽或者表皮变绿,确保安全哦!🍟黄心土豆高温...
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