北宋文学家苏轼被贬黄州时发现,“黄州好猪肉,价贱如泥土”,但“贵者不肯吃,贫者不解煮”。于是,他亲自动手烹饪,摸索出了“净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美”的猪肉烹饪方法,这便是江南传统名菜“东坡肉”的做法之精要。下列对此的认识中正确的是( ) ①猪肉质优价廉,是“...
课外文言文阅读【甲】猪肉 颂苏轼净洗铛 ,少着水,柴头罨 烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯食,贫者不解煮。 早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。(选自《苏东坡全集 ·颂十七首》 )[注释]①诗人刚经历“乌台诗案”,死里逃生,被贬黄州,生活窘迫。②铛(chēng):...
黄州好猪肉,价贱如泥土 出自宋代苏轼的《猪肉颂》 解释:黄州有这样好品质的猪肉,价钱却贱得像泥土一样。 原文 苏轼《猪肉颂》 净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。 译文 洗干净锅,放少许水,...
黄州好猪肉,价贱如泥土.贵者不肯吃,贫者不解煮这句诗出自北宋文学家苏轼的散文《猪肉颂》,既反映了黄州猪肉价廉却无人善烹的社会现象,也暗含作者身处逆境时随遇而安的生活智慧。全文通过描绘日常饮食场景,传递出苏轼对朴素生活的热爱与豁达精神。 一...
“洗净铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。”饱得自家君莫管”，东坡的人生态度可以说是我的人生目标，虽然被贬谪流放但是依旧恬然自得。而我在东坡肉中就品尝到了他的松弛与恬然，那种酥烂的口感是松弛，甜甜的味道是生活的乐趣，这糖一旦是过了火就会...
北宋文学家苏轼被贬黄州时发现,“黄州好猪肉,价贱如泥土”,但贵者不肯吃,贫者不解煮”。于是,他亲自动手烹饪,摸索出了“净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美”的猪肉烹饪方法,这便是江南传统名菜“东坡肉”的做法之精要。下列对此的认识中正确的是① 猪肉质优价廉,是“东坡肉...
1有一位宋代文学家在湖北黄州时曾烹制了一道菜,还写了打油诗:“黄州好猪肉,……慢着火,少着水,火候足时它自美。每日起来打一碗,饱得自家君莫管。”这道菜经他推荐后,很快在宋代市民中广为传播。这道菜出自谁的手( )A. 王安石B. 苏轼C. 司马光D. 欧阳修 2有一位宋代文学家在湖北黄州时曾烹制了一道菜...
苏轼曾⾔：“黄州好猪⾁，价贱如泥⼟。”意思就是说黄州有这样好的猪⾁，价钱贱得像泥⼟⼀ 样。当今这猪⾁价格居⾼不下，咱⽼百姓都快吃不起猪⾁了，北宋时期的猪⾁却那么便宜，当 真令⼈羡慕得紧。说到北宋的饮⾷⽂化，不得不说说我国四⼤名著之⼀的《⽔浒传》，这本书...
“黄州好猪肉”下一句是“价贱如泥土”。这句诗出自苏轼所作的诗词《猪肉颂》。