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1 首先将臭桂鱼洗净身上划三刀，用厨房餐巾纸去掉鱼身上的水份；2 下油锅将鱼煎至两面金黄后捞出。3 接着热油爆香姜蒜末，加入花椒粒、剁椒、蒜瓣、朝天椒炒香。4 锅中加入适量的清水烧开。5 锅中下入煎过的臭桂鱼，6 加料酒，和老抽上色；7 汤汁收干后加入葱花即可起锅装盘。8 一盘美味的黄山臭桂鱼...
黄山的臭桂鱼是怎么做的 简介 主料：臭鳜鱼400g 辅料：大蒜100g、生姜10g、花椒5g、剁椒50g、朝天椒20g、料酒20ml、老抽10ml、香葱20g1、臭鳜鱼洗净身上划三刀，用厨房餐巾纸去掉鱼身上的水份。2、下油锅煎至两面金黄后捞出。3、热油爆香姜蒜末。4、加入花椒粒炸香。5、加入剁椒。6、加入蒜瓣。7、加入...