俗名: 罗鱼、铜罗鱼、花蜮鱼、黄婆鸡、黄姑子、黄鲞、皮蜮、春水鱼。 黄姑鱼纲目: 鲈形目、石首鱼科、黄姑鱼属 产地及产期: 我国黄、渤海、东海及南海均有分布。3龄全部性成熟,产卵期在5月上旬至7月,产浮性卵。 介绍: 编辑本段营养成分 每100克黄姑鱼 能量137千卡 蛋白质18.4克 脂肪7克 胆固醇166毫...
简介 黄姑鱼为暖温性近海中下层鱼类。有明显的季节性洄游,生殖期游向近岸水深4-9米处产卵。主要分布于我国的渤海、黄海、东海和南海。 形态特征 黄姑鱼体长,一般为200-300毫米,重190克 -550克,大者可达410毫米,重达1200克。吻短钝,颊孔为“似五孔型”。中央颊孔1对,互相接近,中间有一肉垫,内、外侧颊孔...
步骤1 黄姑鱼清洗干净。 步骤2 锅里加入适量的底油,放入葱姜蒜爆香。 步骤3 倒入豆瓣酱翻炒均匀,炒出香味。 步骤4 加入清水。 步骤5 放入料酒去腥。 步骤6 加入少许盐和适量的白糖。 步骤7 将汤汁煮开。 步骤8 放入打花刀的黄姑鱼。 步骤9 大火改中火,煮15分钟。 步骤10 出锅前撒一把香菜即可。 红...
这样蒸出来的黄姑鱼肉质鲜嫩,蒜香浓郁。 2. 清汤山头黄鱼:选用新鲜的黄姑鱼,切段后过水去腥。锅中放入冷水,将鱼段放入锅中烧开后转小火慢炖,加入几片生姜、少许鸡精和盐,最后放入胡椒粉和香菜、葱。汤清而不腥,鱼肉细嫩,是非常经典的汤菜。 这些做法简单易学,而且黄姑鱼的肉质鲜美,刺少,非常适合家里有老...
黄姑鱼和黄花鱼是两种不同的鱼类，它们的主要区别在于外形、味道和分布：外形：黄姑鱼（也叫黄姑、黄骨鱼）属于鲤科，体型比较宽扁，头部较小，背部较高，侧面呈较深的弯曲，背鳍比较长，尾鳍形状较为圆润。鱼体的颜色较为淡黄，且有明显的纵向条纹。黄花鱼（也叫黄花、花鲢）属于鲤科，体型较为修长，背部比较平...
黄姑鱼的学名是石首鱼科白姑鱼属,别名还有黄姑子、黄铜鱼、罗鱼、铜罗鱼和黄婆鸡。它的外形和黄花鱼有点相似,但体型相对较小,一般体长20～30厘米,体重300～700克。黄姑鱼的体色呈金黄色,背部稍隆起,腹部和尾鳍呈楔形。 这种鱼主要栖息于热带海域的混浊水域,喜欢啃食石头上的青苔。黄姑鱼有生殖洄游的现象,每...
1、黄姑鱼喜潮汛,每当涨半潮、落半潮时,便会趋向岸边觅食,这是垂钓的好地方。 2、黄姑鱼的鳔会时不时地发出咕咕声,由此可判断黄姑鱼鱼群的大小和行踪,以确定钓点。 3、黄姑鱼在浪大水浑时,常结群游至岸边觅食,这是垂钓的大好时机和地方。 4、黄姑鱼在产卵期间索饵欲望十分强烈,特别是在夜间特别好钓,在...
一般人均可食用黄姑鱼。 忌 结核病患者服药时要忌吃黄姑鱼、痛风患者不宜食用、出血性患者不宜多吃、肝硬化病人应禁食黄姑鱼。 关于吃 孕妇能吃吗 可以吃,但是量要适当 上火吗 鱼肉属于凉性食物,正常人不易上火,而且鱼肉营养价值丰富,脂肪含量低,胆固醇也低 。
都是硬骨鱼纲、鲈形目、石首鱼科的, 您分得清吗? 1 首先,让我们来看看大黄鱼、小黄鱼、梅童鱼怎么区分? 再来看看“黄鱼三兄弟”—大黄鱼、小黄鱼和黄姑鱼怎么区分? 刷新 三兄弟都体色金黄,名字都带“黄”字 看完视频,终于可以 分得清啦! 恭!喜...
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