10月12日，中国可生食鸡蛋标准峰会暨《可生食鸡蛋》团体标准发布会在北京人民日报社举行，会上正式发布了国内首个由产、学、研、商共同参与制定的《可生食鸡蛋》团体标准。此次《可生食鸡蛋》团体标准制定及发布，由黄天鹅主导发起，中国农业国际合作促进会立项并制定标准，四川大学、四川农业大学、人民文旅、京东、盒马...
黄天鹅可生食鸡蛋团体标准 黄天鹅可生食鸡蛋团体标准是涵盖蛋鸡养殖生产8大环节、24个关键控制点的一整套高技术含量的完整管理体系。该标准中最为核心的是对最常见且最容易引起食源性疾病的致病菌沙门氏菌做了严格要求,具体表现为对养殖及初加工全环节进行沙门氏菌检测,在目前的国标中对此并无要求。此外,该标准还以...
规范高端鸡蛋市场 推出首个鸡蛋团体标准 10月12日,中国可生食鸡蛋标准峰会暨《可生食鸡蛋》团体标准发布会在北京人民日报社举行,会上正式发布了国内首个由产、学、研、商共同参与制定的《可生食鸡蛋》团体标准。 国家蛋品工程技术研究中心技术委员会委员、江南大学食品学院教授、博士生导师杨严俊教授对《可生食鸡蛋》团...
其实,早在2020年黄天鹅就建立了国内首个可生食级鲜鸡蛋企业标准,该标准在微生物及致病菌检测方面,高于国家的鲜鸡蛋标准,其中增加了国标中未做要求的沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等6项指标,且另有3项兽药残留指标也高于国标一倍。 2021年9月,黄天鹅主导发起了《可生食鸡蛋》团体标准,该团体标准由中国农业国际...
各个行业标准都有着严格的制定流程,更严生产标准、更高鸡蛋品质,最后指向的是引领行业高品质发展。黄天鹅所属的凤集食品集团,不仅是国内率先建立可生食级的鲜鸡蛋企业标准的企业,并主导国内首个产、学、研、商共同参与制定了《可生食鸡蛋》团体标准,各方面标准更严苛,让消费者更加安心。
同时，该团体标准对鸡蛋新鲜度做出了最高等级AA级的要求，即哈夫单位值≥72，并首次明确鸡蛋可生食期范围。 据悉，此次《可生食鸡蛋》团体标准制定及发布，由黄天鹅主导发起，中国农业国际合作促进会立项并制定标准，四川大学、四川农业大学、人民文旅、京东、盒马等多方联合参与制定。 ...
10月12日,中国可生食鸡蛋标准峰会暨《可生食鸡蛋》团体标准发布会在北京人民日报社举行,会上正式发布了国内首个由产、学、研、商共同参与制定的《可生食鸡蛋》团体标准。 此次《可生食鸡蛋》团体标准制定及发布,由黄天鹅主导发起,中国农业国际合作促进会立项并制定标准,京东、盒马、人民文旅、四川大学、四川农业大学等...
10月12日,中国可生食鸡蛋标准峰会暨《可生食鸡蛋》团体标准发布会在北京人民日报社举行,会上正式发布了国内首个由产、学、研、商共同参与制定的《可生食鸡蛋》团体标准。此次《可生食鸡蛋》团体标准制定及发布,由黄天鹅主导发起,中国农业国际合作促进会立项并制定标准,四川大学、四川农业大学、人民文旅、京东、盒马等多...
10月12日,中国可生食鸡蛋标准峰会暨《可生食鸡蛋》团体标准发布会在北京举行,会上正式发布了国内首个由产、学、研、商共同参与制定的《可生食鸡蛋》团体标准。 此次《可生食鸡蛋》团体标准制定及发布,由黄天鹅主导发起,中国农业国际合作促进会立项并制定标准,四川大学、四川农业大学、人民文旅、京东、盒马等多方联合参...
规范高端鸡蛋市场 推出首个鸡蛋团体标准 10月12日,中国可生食鸡蛋标准峰会暨《可生食鸡蛋》团体标准发布会在北京人民日报社举行,会上正式发布了国内首个由产、学、研、商共同参与制定的《可生食鸡蛋》团体标准。 国家蛋品工程技术研究中心技术委员会委员、江南大学食品学院教授、博士生导师杨严俊教授对《可生食鸡蛋》团...