1/17 鸡爪洗净 切去脚趾甲 剁成两半 2/17 放入水中浸泡出血水 3/17 准备葱段 姜片 花椒 八角 干辣椒 4/17 水烧开 倒入鸡爪 5/17 料酒去腥 6/17 煮至变色 捞出 7/17 锅洗净 油烧热 倒入干辣椒 花椒 八角 8/17 葱段 姜片煸香 9/17 倒入鸡爪 10/17 加酱油 生抽 老抽 11/17 翻...
香哈网为您提供了麻辣鸡爪的做法大全介绍,包括麻辣鸡爪的做法大全图文步骤详解,并详细说明麻辣鸡爪的做法所需时间和用料,让您轻松学会麻辣鸡爪的家常做法。
麻辣鸡爪的做法 步骤1 所需材料: 1. 鸡爪500g; 2. 盐1茶匙; 3. 料酒2汤匙; 4. 姜块3-4片; 5. 大葱1根; 6. 生抽3汤匙; 7. 老抽1汤匙; 8. 白糖1汤匙; 9. 味精1茶匙; 10. 食用油适量; 11. 麻辣酱2-3汤匙; 12. 香菜和花生碎适量。 步骤2 做法: 1. 鸡爪清洗干净,其中的指甲部分要切掉,...
步骤4/5点击查看大图 由于鸡爪经过焖煮,可能水分会比较多,我们放的油要多点,一直翻炒,待锅内的水分快要干的时候,放下我们预先剪段的辣椒干(四川的红辣椒干)继续翻炒,炒至鸡爪表面金黄,油染红色,油内的水被蒸发干即可上盘,冷却。如果不想吃太干的鸡爪,可以提前一点放辣椒干哦。 最后一步点击查看大图 冷却后...
1鸡爪指甲剁掉，对半切开，清理好后加入锅中，加入1勺料酒、姜片，煮15分钟左右捞出，冲洗干净后，用冷水浸泡一会儿。2小米辣椒、香菜、葱、柠檬片切好备用，放入鸡爪 3加入3勺生抽、3勺陈醋、1小勺盐1，小勺糖，1勺蚝油、1勺香油拌匀，放冰箱冷藏两小时。麻辣鸡爪 食材 鸡爪10个、干辣椒、大葱1半根，大蒜10...
麻辣鸡爪的做法,麻辣鸡爪怎么做请看步骤:1.鸡爪清洗干净2.中间断开,做时赶时间了,指甲没剪,还是建议剪掉!3.锅内放水,加料酒4.煮到六分熟,捞出洗净控干水!5.锅内放油入蒜姜6.煸香姜蒜,放入调料,炒一会...
麻辣鸡爪 By 杨丽的家常菜谱 原料：鸡爪、莲藕、土豆、干辣椒、花椒、火锅料、姜片、料酒、蒜片、油辣椒、白糖。做法步骤：第1步、鸡爪用水加入料酒煮10分钟，捞出剪掉指甲备用。第2步、热油加入火锅底料一块，干辣椒、花椒、油辣椒1勺、姜片、蒜片、翻炒爆香。第3步、然后加入土豆条和藕条。第4步、加入...
麻辣鸡爪的用料 鸡爪 1000克 料酒 老抽 盐 葱 1根 姜 冰糖 草果 1个 香叶大料花椒桂皮 适量 桂枝,白芷,陈皮,良姜 各两三片 冰糖 适量 麻辣鸡爪的做法 步骤1 香料合照 步骤2 鸡爪剪掉指甲洗干净冷水下锅加花椒大料姜片料酒烧开水捞出 步骤3 锅里放油五成热放适量冰糖中小火炒成焦糖色冒泡的样子...
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1.鸡爪洗净 2.备好大料 3.鸡爪剪掉小指甲,对半切开(方便入味) 4.锅中放多点水,放入鸡爪,姜和桂皮,八角,红椒五个,煮二十分钟 5.煮好的鸡爪冲洗干净,滴干水 6.剩下的红椒切碎,蒜切粒 7.锅中放油,放入蒜,红椒和花椒爆香 8.放豆腐酱炒岀红油 9.倒入鸡爪,并调入盐,料酒,醋,老抽,翻炒均匀 10.放小半...