麻辣莴笋 灵感来源于09年走川藏处吃的冷锅串串,恩,想起来了,是在康定的一家小馆子,连着叶子切好的莴笋浸一下美味的调料汁,清爽又有味!昨晚潘晓月童鞋来蹭饭,她说喜欢莴笋,我就想起这个记忆里的味道啦,调试好味道后,大爱!说是麻辣莴笋,按这个比例的味道只是有一点麻有一点辣而已~ 听雁酱吖7 5571浏览113赞...
1/5莴笋去皮洗净切薄片,莴笋叶洗净切细丝,用点盐抓匀腌一会,挤干水分。 2/5干辣椒切结和花椒一起放在莴笋上面。 3/5锅里芝麻油烧到七成热。 4/5放入莴笋,干辣椒,花椒快速翻炒。 5/5美味可口的麻辣莴笋就呈现在你面前了。 小贴士 莴笋清香可口,不需要多余调料就很好吃了。腌莴笋放盐了,炒的过程中不需...
麻辣莴笋的用料 莴笋1根木耳几朵 青辣椒2个红辣椒2个 生抽2勺蚝油1勺 香醋2勺麻油1小勺 豪吉藤椒油1勺盐1料 步骤1 主角登场:提前将莴笋切丝,撒入食盐拌匀,静置15分钟,控去水份。木耳提前泡发。 步骤2 木耳放入开水中煮熟 步骤3 准备料汁:青红椒和四瓣大蒜切碎放入碗中,加入生抽、香醋、蚝油、麻油、藤椒油...
1 将莴笋叶剥去备用。2 切去莴笋较老的部分，去皮切丝备用。3 沸水撒入盐，将莴笋丝汆熟。4 放入莴笋叶汆熟捞出。5 将汆熟的莴笋叶，莴笋摆盘备用。6 锅中倒入生抽，辣椒油，糖，花椒粉，少许清水。7 开火，慢慢搅拌均匀。8 煮沸后关火，倒入醋，拌匀。9 淋上调料汁，撒上少许辣椒粉即可。
油而不腻的油吃麻辣莴笋 简介 莴笋具有利五脏、清肺热、利尿等功效，常吃莴笋能预防心血管疾病、还可以缓解忧郁情绪。莴笋味道清新，也可以刺激消化酶分泌，增进食欲。食材 莴笋 250g 尖椒 2个 干辣椒 适量 花椒粒 适量 食用油 适量 鲜味酱油 适量 食盐 适量 味精 适量 香油 适量 方法/步骤 1 食材 2 红尖椒...
调汁时有个小心机：水和调料先煮开再加醋，醋酸味不会挥发，拌出来的莴笋酸辣适口。装盘时把粗条竖着码成小森林，顶上铺层嫩叶，浇汁时像淋雨似的均匀撒开，颜值瞬间提升三个档次！最后这道麻辣莴笋炒肉丝绝对是下饭神器。选梅花肉切丝，记得顺着纹理切才不柴。腌肉时加点淀粉抓匀，炒出来嫩得像豆腐。热锅凉油...
🥗莴笋,这个爽脆可口的蔬菜,不仅可以凉拌,还能炒制,真的是开胃又下饭!今天就给大家分享两种莴笋的美味做法,保证让你吃了还想吃!🥒凉拌莴笋: 将莴笋切片,放入一勺盐拌匀,腌制10分钟后洗净。 锅内热油,加入蒜末、葱末、花椒和干辣椒丝炒香(如果不喜欢生蒜,可以多炒一会儿)。 莴笋片沥干水分后放入锅内,加入...
「家常菜」麻辣莴笋 所需食材:莴笋500克 干红辣椒5克 大葱5克 精盐、白糖各1/2小匙 味精、酱油、花椒油各1小匙 豆瓣酱、鲜汤各3大匙 水淀粉2小匙 调和油75克 制作步骤:准备工作:将莴笋去根、去皮，洗净后切成约5厘米长的粗条。干红辣椒去蒂和子，斜切成段；将豆瓣酱捣烂成蓉。大葱去根和老叶，洗净后切成...
1 先把莴笋叶子剥去备用。2 接着，切去较老的部分，去皮切成丝备用。3 在沸水中撒入少量的盐，把莴笋丝焯熟。4 接着放入莴笋叶，焯熟，捞出来备用。5 把汆熟的莴笋叶子和莴笋，摆到盘中备用。6 在锅中倒入生抽、辣椒油、糖、花椒粉和少量清水，开火搅拌均匀。7 煮沸后关火，倒入醋，搅拌均匀，淋上调味...
麻辣莴笋丝 当一桌的大鱼大肉让人感到有些油腻时,一碟青翠碧绿的小菜是否会显得分外显眼呢!将辣椒和花椒加入其中,开胃解腻就靠它啦! 原料:莴笋、玉米油、盐、蚝油、大蒜、花椒、干辣椒。 做法步骤: 第1步、大蒜切片,干辣椒切小段。 第2步、莴笋去皮洗净切丝。 第3步、锅中油热后,放入辣椒和大蒜爆香。 第4...