100斤水配15斤以上牛骨,中大火熬制三个小时以上至骨汤发白(牛骨提前用凉水浸泡去血水后汆水去血沫,牛骨可循环利用,熬碎为止)。五、麻辣烫汤底 主料:底料300克(可按当地人口味适量调整 ,越多越香,主料放入纱布袋),骨汤10斤。辅料:盐17克、鸡精30克、冰糖2克、大喜大牛肉粉4克、I+G 2克、 味精...
麻辣烫配料表 食用油500克、动物油500克、黄奶油500克、麻椒2两、辣椒干4两、郫县豆瓣酱1袋、老冰糖2两、姜片500克、蒜头500克、砂仁5个、小茴少量、丁香花25颗、八角茴香5一小块、味精一两。 三油混和--加老冰糖文火炒化--加郫县豆瓣酱文火炒出香味(最少三十分钟),不可以使糖碳化,否则会会苦--把剩下...
#美食 价值5800的杨国福麻辣烫配料表 - 咱家黎阿姐美食小吃配方于20231211发布在抖音,已经收获了798个喜欢,来抖音,记录美好生活!
正宗川味麻辣烫底料配料表正宗川味麻辣烫底料配料表 废话就不多说了,直奔主题! 原料: 熟牛油2斤(无牌子要求,大家可以去卖牛肉的地方买生的,自己回家熬,这样最纯正) 色拉油2斤(无牌子要求,金龙鱼1比1比1那种类型的,开店的话去批发市场买散装的) 绍兴黄酒半瓶(250ml)(不可更换) 四川醪糟半罐(250克)(大家...
只能说李海龙yyds离开东北之后吃到最好吃的袋装麻辣烫了!味道超级超级好很浓郁!辣味够,少放点水就会很黏糊,爱吃辣的都放里辣椒油很辣太好吃啦! ✨:配料注意⚠️:无荤菜 配料表:土豆、莲藕、竹笋、木耳、海带、万年青、豆皮 主食:面条(菠菜、玉米、小麦三个口味) ...
🐴 赞 回应 momo 2023-12-03 01:08:46 江西 码一个 赞 回应 咸哦 2023-12-03 01:32:30 湖南 立马下单 赞 回应 ୧⍤⃝☔ 2023-12-03 07:30:27 上海 dd 赞 回应 momo 2023-12-03 22:34:59 黑龙江 这个跟靖昔学姐的麻辣烫配料包好像🤣 赞 回应 你的回应 回应...
牛油250克、菜油100克、郫县豆瓣150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克。麻辣烫是源于四川乐山,经东北做法改良之后流行于各地的汉族特色小吃。麻辣烫虽发源...
天水麻辣烫配料表来了!! #天水麻辣烫给甘肃上分了 #餐饮配方技术 #天水文旅喊话全国网友 #天水麻辣烫 #裹满辣子的天水麻辣烫也太香了 - 关中二狗于20240319发布在抖音,已经收获了4个喜欢,来抖音,记录美好生活!
几块钱都不掏啥都不要学了 分享回复赞 澳宴奇吧 568466597 麻辣烫的底料汤料配方明细 麻辣烫底料的炒制配料: 鸡油200克、牛油1000克、菜子油200克、猪油500克、色拉油1000克、郫县豆瓣2斤、水煮滋粑海椒5斤、生姜300克、大蒜200克、花椒100克、高度白酒50克、豆豉100克、澳宴奇籽油(麻辣型)15克、干辣椒...