1.洗净毛肚,在进行改刀 2.将青菜、豆芽,进行焯水,捞出后放入碗中。3.制作煮毛肚汤料,在锅中倒入豆油,放入豆瓣酱,火锅底料、葱、姜炒香。继续加入清水 再加入生抽 放入耗油 加入白糖、鸡精 提示在这里需用大火煮开,然后将料渣捞出。4.捞出料渣后,放入毛肚,小火煮至软烂,然后再用淀粉勾芡,取出毛肚...
豆果美食麻辣毛肚栏目为您推荐麻辣毛肚做法大全,麻辣毛肚怎么做好吃技巧分享,麻辣毛肚最正宗的做法和麻辣毛肚家常做法推荐,更多麻辣毛肚的简单做法就来豆果美食。
步骤1 准备工作:洋葱切丝,大蒜切片,葱姜和青红椒切碎备用 步骤2 黑毛肚片改刀切成宽条备用 步骤3 油至5成热放入葱姜蒜和花椒爆香,加入火锅底料炒出红油 步骤4 放入洋葱和毛肚快速翻炒,加入盐和生抽 步骤5 翻炒至毛肚断生即可 步骤6 装盘!色泽诱人,看着就有食欲。搭配大米饭,麻辣鲜香,够味!
加入少许胡椒粉 【18】调好味道之后再加入切好的毛肚 然后开大火把汤烧开 【19】汤汁烧开10秒钟之后将煮好的毛肚捞出放入盆中 同学们毛肚不能久煮汤汁煮开10秒钟之后足矣 【20】然后再加入适量的原汤 【21】下一步我们开始投辅料 盆中加入剁好的蒜蓉 同学们蒜蓉最好的现剁才够味 加入准备好的刀口辣椒 【...
水煮毛肚家常做法分享,麻辣可口特别爽,比吃火锅还过瘾!首先需要把毛肚切开,然后放上一些苏打粉抓一下,清洗清洗味道更好,另外再用水泡一下。接下来准备其他配菜,包括辣椒,葱姜之类的,起锅放油,然后把辣椒放入,炒香之后加入火锅底料,加入芹菜,这时候可以放一些自己爱吃的配菜,这道美味可以放一些豆芽,蘑菇...
1 把黄豆芽,金针菇,木耳用水焯熟。2 备料葱姜蒜等 3 将葱姜蒜香叶爆香 4 倒入红九九约30克 5 炒出红油煸香 6 加水煮沸 7 烧水期间,片好毛肚。8 水沸后加入片好的毛肚,再煮开三分钟。9 备好干辣椒麻椒 10 青辣椒和葱花点缀,将干辣椒麻椒用六成热的油煸香,泼到上面,成品!麻辣鲜...
步骤:1、毛肚切大片或者手撕(煮熟之后毛肚会缩水),大蒜和小米辣剁碎。 2、锅里烧上水,水开之后下料酒、姜片,然后下入毛肚烫10秒钟,毛肚微微发卷捞出控水。下入绿豆芽、芹菜,绿豆芽烫至表面断生之后捞出用凉水冲凉(豆芽吃起来才脆)。然后把绿豆芽和芹菜放入碗中垫底。
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油适量。3、做法:(1)毛肚洗净切条,青菜焯水放入碗中。(2)锅中放油,放郫县豆瓣酱,火锅底料炒匀,放葱姜蒜炒香倒入清水。(3)放生抽,蚝油,白糖,鸡精大火煮开,捞出料渣。(4)毛肚煮熟捞出,汤加水淀粉勾芡,全部倒入装有青菜的容器。(5)放葱末,麻椒,红干椒,浇上热油即可。