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2、 今天老刘就来分享一下“麻辣掌中宝”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。 3、下面开始介绍所需要的食材: 鸡软骨350克、十三香、干辣椒、青花椒、火锅底料、白芝麻、熟花生米、生姜、蒜子 4、先把生姜蒜子分别拍散斩成末,然后再把熟花生米放入食品袋中敲碎,再去除花生皮备用,再把干辣椒剪成小段...
炸掌中宝:锅中倒油,油热后放入掌中宝,中火慢炸至稍微泛黄,然后捞出关火。待掌中宝冷却后再开火复炸一遍,这样炸出来的掌中宝更加焦脆。 炒香料:另起锅倒入少量油,油热后放入泡过的干辣椒和花椒,炒出香味。 合炒:加入炸好的掌中宝,小火慢炒一分钟即可盛出。 小贴士 🌶️ 这道麻辣掌中宝非常适合...
放入煎好的掌中宝，加入生抽、料酒、糖和盐，翻炒均匀。最后加入青蒜苗段，翻炒几下即可出锅。菜品特点：香辣掌中宝以其独特的四川风味著称，口感麻辣鲜美，掌中宝的嚼劲和青蒜苗的清香相得益彰。在制作过程中，豆瓣酱的选用和火候的掌握都非常重要，使得这道菜品散发出诱人的香气。此外，这道菜还具有健脾开胃...
麻辣掌中宝的做法 腌制一小时,放蒜瓣20粒,香叶15片,八角10个,大葱一根,草果10个,白芷10片,陈皮5个,料酒200克,食用盐一勺,食粉一勺,水半勺!拌均匀腌一个小时,把大料挑干净,掌中宝洗干净。 油两勺,放入花椒姜丝,炒制油清!放200克酱油上色,炒拌均匀,放入辣椒200克,放入鸡精味精,芝麻,孜然粉孜然粒,白糖辣...
小美版麻辣掌中宝的做法步骤 步骤1 掌中宝小美清洗干净,放入大碗加一点点料酒生抽花椒码味儿20分钟。然后可以在小美里烧水到100度,加入腌制好的掌中宝3分钟100度小勺。更快的办法可以在铁锅里烧开水,倒入掌中宝,变色就捞起来沥干备用。生姜大蒜放入小美主锅。
将掌中宝洗净，切成小块，用料酒、盐、鸡精腌制15分钟。青蒜苗切成小段，干辣椒剪成小段备用。起锅烧油，油温六成热时下入掌中宝，炸至金黄色捞出沥油。锅中留底油，下入姜蒜末、干辣椒段煸炒出香味。加入炸好的掌中宝，调入生抽、辣椒油、花椒油、白糖翻炒均匀。最后加入青蒜苗段、陈醋翻炒均匀即可出锅...
【下酒菜之麻辣掌中宝】1.热油爆香腌制的掌中宝;2.多煎一会儿,大概三分钟,加入切好的土豆块。继续煎制;3.混合煎制;4.捞出后留底油爆香生蒜苗的根、干辣椒和花椒;5.加入盐、蚝油、鸡精调味;6.加入生蒜苗的叶子;7.装盘;8.吃吧!🍻
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