川菜以取材广泛、调味多变 菜式多样、醇浓并重 善用麻辣调味著称 并以别具一格的烹调方法闻名 今天小编介绍的这家川菜馆 以其独特的 “麻、辣、鲜、香”的江湖气 俘获食客的味蕾 它就是——厨师记忆 您不必跨越千山万水去到四川 也能在这感受到...
北京9家必尝川菜馆推荐,麻辣鲜香! 1️⃣ 锦府盐帮·李宅(欧美汇店) 📍 地址:丹棱街甲1号欧美汇购物中心6层 🚗 交通:地铁4/10号线海淀黄庄站A2西北口步行350米 💰 人均价格:128元 🚩 必打卡美食:徐家口口脆 | 富顺豆花 | 盐商椒麻鸡 2️⃣ 胡大饭馆(簋街总店) 📍 地址:东直门内大街233...
🍲 特色:这家川菜馆主打地道的自贡盐帮菜,与传统川菜和重庆江湖菜不同,麻味之外,更凸显酸、辣、麻香、鲜等丰富的口味层次。🥩 冷吃系列:冷吃牛肉、冷吃兔 🔥 火爆小炒:火爆鸡杂、牛肉丝、黄喉等 🌶️ 川味小炒:鲜锅兔、麻婆豆腐、水煮牛肉、兔头、自贡跳水鱼、龙利鱼等🍲 麻辣plus小炒:分量超大,...
这家川菜馆不仅川味地道,不做预制菜,而且价格亲民。 像上面的麻辣水煮鱼,一份48元。双椒跳水牛蛙一份68元。臭香臭香的红烧臭黄鱼,一份58元。 麻婆豆腐也是必点菜肴。一般价格不贵,20元左右,这家川菜馆定价18元,而且味道正宗,超级...
◇ 13魔签麻辣料理馆 这家串串店真的非常好吃，尤其是千叶豆腐和烧烤类，简直美味极了。以其丰富且实惠的串串选择吸引食客，尤其是烤类和牛丸。◇ 14蜀签成都串串香 14蜀签成都串串香，这家川菜馆的串串香口感正宗，尤其是猪脑和冰粉，堪称一绝，让人回味无穷。提供正宗的成都串串香体验，性价比高。◇ 15四川江湖...
川湘因为辣的饮食而有菜系相通的味道，川菜又因麻而有地域色彩，今天就带大家来打卡一家开在马王堆附近居民楼里面，很地道和巴适的川菜馆。#百城百味# 这家的配料都是来自巴蜀之地，小地雷的花椒，干的二荆条，以及新鲜的花椒叶都是调味灵魂的存在，美食推荐：香辣水煮鱼。听很多朋友讲，这道菜来晚了或者不提前...
🌶️ 正宗川菜,辣味十足,适合辣椒爱好者。巷子内的小馆子,四人三菜足够,口味偏辣。👉 芥南餐厅·浮酒细酌 📍 地址:同志街51号 💑 环境小资,菜品偏广东菜风格,适合情侣约会和闺蜜下午茶。环境优雅,适合相亲。👉 陈记小四川水煮鱼 📍 地址:太原东街威海路福临家园东区41栋A106号 ...
🎉 想要体验正宗的麻辣川菜吗?来卢记青龙正街饭店(玉林总店)就对了!这家有着45年历史的米其林川菜馆,无论是家庭聚会还是商务宴请,都是绝佳的选择。🍲 菜品推荐 灶膛罐罐焖牦牛排:牛肉鲜嫩多汁,瓦罐烧制火焰四起,仪式感满满。 正街招牌虾汤泡饭:米饭香浓,虾汤鲜美,搭配虾仁和枣子,营养丰富。
最后要说的是他们家的江湖毛血旺，这道菜也是我每次去必点的。毛血旺里的料特别足，有毛肚、黄喉、午餐肉等等，每一口都是麻辣鲜香。这道菜特别开胃下饭，我每次都能吃下三碗饭，吃完之后，感觉整个人都精神焕发，仿佛能走出店门就能闯荡江湖似的。杨陈张这家江湖川菜馆真的是我吃过最好吃的川菜馆，他们家的...
因为辣椒并非四川自古以来就有的佐料，而是明末清初才传入，到了清末风格才逐渐成型，因此除了麻辣之外川菜还有鱼香、红油、蒜泥、纯甜、怪味等等多种口味，因此川菜讲究的正是“一菜一格、百菜百味”，并以多变的口味风靡全球，近日就打卡了一家久负盛名的川菜馆“松云泽”，去体验一下四川人都不知道的川菜奥秘。