适量 麻虾酱的做法步骤 步骤1 从市场买回新鲜麻虾,先仔细分拣杂物。再用纱布垫在漏蓝内,将麻虾倒入漏蓝,用清水冲洗干净。沥干水分用适量盐拌匀备用。 步骤2 洗干净的麻虾 步骤3 锅内放油烧热,加入葱姜末煸香。 步骤4 加入麻虾翻炒片刻,加入大约麻虾1/3体积的水煮制。依口味再添加适量的盐。根据自己喜好可加...
其制作过程包括清洗过滤、腌制麻虾、封晾发酵、混合搅拌、煎熬煮制、冷却包装。 做麻虾酱的材料: 麻虾、油、盐、酱油(或甜面酱)、葱姜末、水麻虾酱的做法: 1、挑去麻虾中的杂质和小鱼,用适量盐拌匀。 2、锅里烧热油,下葱姜末炒香,加入麻虾翻炒片刻,加入大约麻虾1/3体积的水煮制。其间加入少量酱油或甜面酱调...
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麻虾酱的做法步骤 步骤1 从市场买回新鲜麻虾,先仔细分拣杂物。再用纱布垫在漏蓝内,将麻虾倒入漏蓝,用清水冲洗干净。沥干水分用适量盐拌匀备用。 步骤2 洗干净的麻虾 步骤3 锅内放油烧热,加入葱姜末煸香。 步骤4 加入麻虾翻炒片刻,加入大约麻虾1/3体积的水煮制。依口味再添加适量的盐。根据自己喜好可加入少量...
麻虾酱的做法步骤 步骤1 麻虾洗净(用纱布或者细筛子),晾干 步骤2 准备配料,师傅说老干妈必须选鸡油的。 步骤3 配料剁碎,因为配料也美味,特意剁的颗粒较大 步骤4 起锅,加油(因为整个过程不加水,所以油量较大。我开始这个量少了,后又补加了两次。可根据实际情况补加,不然虾酱会很干),爆炒葱姜蒜。
今天，我就来跟大家说一说这个麻虾酱的做法。用料：麻虾，肥肉，生姜，大蒜，大葱，白酒，盐，老抽，蚝油，五香粉，白胡椒碎，甜面酱。做法：需要用清水清洗干净麻虾，然后放入漏勺里面，沥一沥水分。肥肉就是猪肥肉，把肥肉用水清洗一下，切成薄片。用水清洗干净生姜、大蒜、大葱后，切成碎末。不喜欢吃生姜的朋友，...
麻虾酱的做法步骤 步骤1 油烧热放洋葱小葱生姜蒜头进去炸 步骤2 炸有点焦放八角桂皮香叶一起炸,没有可以不放 步骤3 炸好了捞出来,这个时候油就非常香了 步骤4 放麻虾进去炸,注意可能会爆油花,不停的搅拌,中途放黄豆酱辣椒酱糖盐,放好了可以尝一下咸淡 ...
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