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麻花，是中国的一种特色油炸面食小吃。相传是西汉末年柴文进发明了麻花。现主产于山西稷山、湖北崇阳、陕西咸阳、天津、湖南。其中天津以生产大麻花出名，山西稷山以咸香油酥出名，苏杭以原始工艺出名，湖北崇阳以小麻花出名，天津以大麻花出名。另有天津十八街麻花、河南汝阳县麻花、江苏藕粉麻花、河南宁平麻花、湖南新化...
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每天认识一种新特产—天津麻花。特产介绍 天津麻花的制作材料主要包括面粉、糖、油等,其中面粉是关键的原材料,需要选用高筋面粉。 天津麻花的制作过程非常讲究,需要将面粉、糖、油等原料混合搅拌均匀,揉成面团后,再分割成小块进行揉、擀、捻等一系 - 特产百科于20230