你好,麻油鸭是广东梅州的特产呢!麻油鸭的做法:备用食材:鸭子半只,芝麻油23克,生姜1块,小米辣几个,冰糖1块,八角、香叶、桂皮少许,老抽1勺,生抽3勺;制作过程:第一步,大蒜多准备点,剥皮后,用刀背拍扁,生姜切成片,小米辣切成丁,鸭子事先稍微切小点,好炖,用清水冲洗干净,冷水下锅焯...
麻油鸭是四川省成都市的一道传统名菜,属于川菜系;其发明于清末刘树云之手,1973年,其后人继承祖业,他博采众家之长,潜心研究,配料和工艺都在原有的基础上加以革新,变成一道色,香,味俱全的美味佳品,鸭子肉质细嫩,味美可口,深受广大群众的喜爱,1990年6月在成都市第二届评比个体名小吃展销会上...
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麻油鸭是哪里的特产 麻油鸭是四川成都传统名菜,创名于清末刘树云之手,1973年,其后人继承祖业,他博采众家之长,潜心研究,配料和工艺都在原有的基础上加以革新,变成一道色,香,味俱全的美味佳品,鸭子肉质细嫩,味美可口,深受广大群众的喜爱,1990年6月在成都市第二届评比个体名小吃展销会上容优质获。1992年四川省人...