5月14日,麻江县酸汤全产业链项目签约仪式在麻江县乡村振兴研究院举行。黔东南州人民政府副州长龙家胜、南京农业大学副校长单正丰、贵州耀创实业集团董事长蒋薇出席签约仪式。县委副书记、县长卢天成主持会议。州民营经济发展中心主任王建勇,县政协主席甘泽波,县委常委、副...
近日,黔东南州麻江县人民政府与贵州耀创实业集团正式签署“酸汤全产业链项目”合作协议,南京农业大学作为技术合作方同步参与签约。 该项目总投资约3.5亿元,规划建设黔东南州首个集生产研发、非遗传承、农文旅融合于一体的现代化酸汤产业基地,...
5月14日下午，麻江县与贵州耀创实业集团正式签署“酸汤全产业链项目”合作协议，南京农业大学作为技术合作方同步签约。这一总投资3.5亿元的重点项目落地，标志着黔东南州首个集生产研发、非遗传承、农文旅融合于一体的现代化酸汤产业基地启动建设。三方代表现场完成两项核心协议签署：麻江县人民政府与贵州耀创实业集团签...
麻江是酸汤之城,酸汤是贵州省黔东南地区的传统特色食品。麻江是酸汤的发源地、主产地,是全国规模最大、储量最多的酸汤发酵和生产加工基地,区域品牌“凯里酸汤”,被列为全国三大特色火锅底料之一。 发酵中的酸汤(麻江县融媒体中心供图) 麻江酸汤原料丰富多样、品质可控。坚持优选辣味适中、富含维生素C等营养物质的贵州...
抓专班。县委政府成立酸汤产业专班，建立“一个主导产业、一套工作专班”推进机制，专班按照《麻江县 2025 年酸汤产业高质量发展推进方案》推进落实。抓示范。按照“一核两带三区”空间布局，在龙山、宣威等7个乡镇（街道）建设核心示范基地，打造100亩以上标准化示范基地10个，完成年度种植3万亩，其中辣椒18000亩、...
时下，正是辣椒移栽的好时节，贵州省黔东南州麻江县龙山镇依托酸汤产业布局和地域自然优势，组织企业、农户积极开展酸系原料种植，为酸汤产业发展打好基础。辣椒种植基地（麻江县融媒体中心供图）作为酸汤产业原料的辣椒，今年龙山镇规范种植300亩。 在种植企业的辣椒种植基地里，通过采用膜下滴灌、水肥一体化技术，让...
麻江县长桥哥黄牛王酸汤牛肉店(个体工商户)成立于2015年08月21日,位于贵州省黔东南苗族侗族自治州麻江县回龙路下段,目前处于开业状态,经营范围包括法律、法规、国务院决定规定禁止的不得经营;法律、法规、国务院决定规定应当许可(审批)的,经审批机关批准后凭许可(审批)文件经营;法律、法规、国务院决定规定无需许可(...
经过清洗、入坛、发酵等多道工序制作而成 麻江县是全国最大酸汤企业 ——明洋食品厂所在地 大力推动红酸汤传统工艺保护、传承和创新 红酸汤的生产向 标准化、生态化、规模化方向发展 正在打造的“酸汤第一村”——共和村 融合酸汤文化与民族特色 来源 麻江旅游 编辑 吴本银 二审 彭正益 三审 石俊辉 ...
麻江酸汤的历史可以追溯到明朝,当时的麻江县是一个繁华的商贸城市,各地商人云集,带来了各种食材和调味品。当地居民在吸收外来文化的同时,也将自己的饮食文化传承下来,逐渐形成了麻江酸汤这一独特的美食。 二、制作方法 麻江酸汤的原料主要包括小番茄、糟辣椒和米酒等,按比例混合后...
公司先后生产出酸汤复合底料（酸汤火锅底料）、酸汤粉（面）、鲜椒酱、硒米酸汤饮料、锁鲜米粉等多系列生态特色食品，让麻江酸汤产业化发展“玩”出更多新花样，产品在北京、上海、成都、重庆、广东等地多点开花，并在北美、东南亚等地的市场测试中收获良好反馈，2024年产值达4.13亿元。“接下来，我们将从研发角度...