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1.嫩豆腐和老豆腐都可以做麻婆豆腐，牛肉和猪肉也都可以，大家请根据自己喜爱去选择。2.一定要先把辣椒花椒炒香，再剁成碎末备用，可以让豆腐更麻辣鲜香。3.下入豆腐后，一定要中火煮3分钟，让豆腐充分进味，再进行勾芡。4.用高汤煮的麻婆豆腐，吃着更香，比水煮的好吃些。5.勾芡也要分2次进行，可以让豆腐...
百度试题 结果1 题目麻婆豆腐的主要调料包括豆瓣酱、___和花椒油。相关知识点: 试题来源: 解析 答案:牛肉末 反馈 收藏
准备食材：豆腐、花椒、郫县豆瓣酱、肉末、辣椒粉、胡椒粉、胡椒粉、淀粉、葱、食用油、盐 制作步骤：1、准备好食材，小葱切段；2、热油锅，放入肉末炒熟盛出来备用；3、再次热油锅，放入豆瓣酱炒香；4、加入一大汤匙水，放入花椒粒、辣椒粉、胡椒粉、小火煮5分钟左右，放入炒好的肉末；5、豆腐切成小方块放入...
百度试题 结果1 题目制作麻婆豆腐时,需要用到的主要调料是___。相关知识点: 试题来源: 解析 答案:豆瓣酱 反馈 收藏