做法 1、红苕(即红薯,也叫白薯)去皮洗净,切成4厘米长、1.6厘米宽的条。猪夹缝肉切丁剁泥盛钵,加硝水、葱花1克、荸荠丁、姜末一起拌匀。 2、清水250克,同搅匀,再放入肉泥,味精2克,胡椒粉1克,混合搅成糊。 3、将油豆腐皮平铺笼屉内,把鱼肉糊平摊在上面(约3.3厘米厚),坐旺火沸水锅上蒸30-40分钟,揭开笼...
麻城肉糕的主要食材,一是猪前胛肉或者五花肉,二是草鱼或者胖头鱼、青鱼等,三是鸡蛋,四是红薯淀粉。 食材配比: 猪肉1000克 净鱼肉250—500克 红薯淀粉150克 玉米淀粉25克 鸡蛋4只 麻城肉糕的做法步骤 步骤1 猪肉剁碎,或者用绞肉机搅碎,不要很碎,要有颗粒状,口感更好。 肉糜放在一个较大的盆中,加入10克盐、...
#麻城肉糕 嘎婆要吃肉糕,不好意思开口,趁过五一节,特意送肉糕回来给她吃#我的乡村生活 #抖音美食推荐官 #农村美食 #肉糕家常做法 - 乡勤徐姐于20240501发布在抖音,已经收获了19.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
3 再将游豆腐皮附在笼屉内，坐旺火沸腾上蒸30到40分钟，揭开笼盖，将生鸡蛋黄抹在肉糕上面，在蒸上5分钟取出，弄成十字花刀，继续蒸30分钟，出笼凉冷，切成10厘米长，3.3厘米宽的样子。4 最后，炒锅坐旺在火上，下肉汤，把胡椒粉，精盐，香菇丝，木耳片撒到肉糕上，即可入席，这样味道鲜美的肉糕就做出来了...
麻城肉糕,吃鱼不见鱼,鱼含肉味,肉有鱼香!营养丰富,回味悠长!#麻城肉糕 #肉糕#肉糕家常做法 #肉糕新鲜出炉 #家乡的味道 - 丽丽美食厨房于20240120发布在抖音,已经收获了63.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
01:43 儿媳妇坐在地上张开双臂,任由公公撕扯自己的衣服 00:28 现实版黄金大劫案 中国黄金、山东黄金多家门店跑路,涉案或超... 01:58 这才是日本小电影,满足了男人的所有梦想! 00:09 80后任羽中已任北大副校长,他曾是四川省文科状元,先后拿到... 01:29 真是个幸运的理发师!理头理到家里面。 04...
🎃在制作麻城肉糕时，还有一些小技巧值得注意。例如，在搅拌肉末和淀粉的时候，可以加入一些清水，这样可以让肉糕的口感更加松软。但是加水量不能太多，否则肉糕不易成型。还有，在蒸肉糕的时候，要确保蒸锅的水足够多，避免在蒸的过程中蒸锅干烧。🎃麻城肉糕的配方和做法并不是一成不变的。随着人们生活水平的提高...
【麻城肉糕的家常做法】所需材料：糯米：500克 猪后腿肉：300克 猪油：适量 姜末：适量 葱花：适量 盐：适量 酱油：适量 料酒：适量 白胡椒粉：适量 鸡精或味精：适量 豆皮：若干（用于包裹肉糕）制作步骤：糯米提前清洗干净，浸泡在水中大约4-6小时，使其充分吸水膨胀。将猪后腿肉切成小丁，加入姜末、...
将鲜鱼去刺去皮，猪肉去骨剔皮，均剁成肉浆，将苕粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌，加入姜末、葱花等佐料，制成圆形或方形，放入蒸笼，猛火蒸15～20分钟，肉糕出笼后切成长方片，码在鲜花碗上，呈宝塔形。可熟食，亦可冷藏，其味鲜美可口。入盆内与肉浆搅拌，加入姜入、葱花等佐料，制成圆形...