有种过敏叫麸质过敏。 麸质(英文GULTEN,麸质 = 面筋 = 麦胶 = 谷蛋白 ≠ 麦麸)是在一些谷物中存在的蛋白质,如小麦,黑麦和大麦。 麸质(面筋)可使面食产品具有耐嚼性并赋予其弹性,在许多面食产品都存在。 麸质蛋白(面筋)是谷物食品中唯一完全难以消化的蛋白质。根据梅奥诊所的研究,麸质蛋白(面筋)坚不可摧的蛋白...
①麸质的英文是“Gluten" ②麸质存在于小麦、大麦和黑麦中 ③荞麦、藜麦、大米不含麸质 ④无麸质认证的燕麦不含麸质 ⑤麸质 = 面筋 = 麦胶 = 谷蛋白≠麦麸 ——麦麸是外面的麸皮,麸质是里面的蛋白质 ——把小麦粉用水清洗,洗掉淀粉后剩下的就是麸质 图:洗掉淀粉后对麸质充气的效果 二、2种性质 ①麸质有筋...
翻译结果3复制译文编辑译文朗读译文返回顶部 麸质过敏症的筛查 翻译结果4复制译文编辑译文朗读译文返回顶部 腹腔疾病的掩护 翻译结果5复制译文编辑译文朗读译文返回顶部 掩护为腹腔疾病 相关内容 arecovery failed theapplication will now dose 补救发生了故障 theapplication现在将药量[translate] ...
▲GF来自英文单词Gluten-Free的缩写,其直译意思是“无麸质” = “没有谷物蛋白质”。它可是欧美中产圈儿近年最火的流行词了,甚至有一堆欧美明星、球星高调宣布:我只遵循“无麸质饮食方式”! 无麸质饮食,指完全不含麸质的食品,如不含麸质...
答：所谓“麸质”，就是“面筋蛋白”的非专业翻译，英文叫 gluten。麸质和麦麸没什么关系，倒是和去掉...
在美国大多数人都遵循一种无麸质(面筋)的饮食,英文为gluten free。麸质是在小麦、黑麦和大麦中发现的一种蛋白质,之所以这样做是没有医疗上的原因的。如果你有小麦过敏症、腹腔疾病或非乳糜性的麸质敏感,吃含麸质的食物会影响你的身体和健康。 小麦过敏:罕见但严重 ...
由小麦、大麦导致的种种过敏症状,在医学上被统称为“麸质过敏”。这里的麸质其实是谷物蛋白,也就是gluten这个英文单词的粗糙翻译。 听起来很高大上,但中国人对它一点都不陌生,因为我们通常叫它,面筋。也就是把面团放在水里揉,最后剩下的那团东西。
我为了以最快的速度获取信息,看的是译本。如果大家有时间,建议还是看英文原版。英语真的是表述科技问题最准确最方便的语言了。 尿酸,一个看似惰性的代谢废物,在细胞内有着无法估量的破坏力;果糖,一个看似跟尿酸毫无关系的碳水化合物是产生尿酸的主要原料;作为葡萄糖的同分异构体,果糖跟葡萄糖有着截然不同的代谢...
如果知道了原因，解决这些问题就相当简单，只要所有含面粉、面筋蛋白的食物都不吃，就可以避免过敏。但对于还是以大米、白面为主食的我们，被查出对麸质有什么关系？答：所谓“麸质”，其实就是“面筋蛋白”的非专业翻译，英文叫gluten。麸质和麦麸没什么关系，倒是和去掉麦麸之后的面粉 8 Copyright©博看网 www....