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麦饼的做法,麦饼怎么做请看步骤:1.首先准备好材料和铁盆还有电磁炉和平底锅和油2.将麦粉和糯米粉倒到铁盆里混合搅拌均匀,然后准备一个铁碗将炼乳倒入加凉水和白糖搅拌均匀搅拌到白糖融化(这个步骤没有拍照)...
把做成的麦饼贴在锅上,等麦饼的皮有点焦黄,翻个面,再烙,另一边也焦黄了。就把麦饼拿出来,在铁镬里放一个麦饼阁(土制,弧型的道具),再把麦饼放在四周,把铁镬盖盖上,连续翻三次,麦饼就熟。每次烧三次柴草,烧了柴火,就把麦饼翻个,三遍完了,麦饼就熟了(注:用柴火烘烤的麦饼最正点)。刚掀开铁镬盖,一股...
第1步、梅干菜泡发。第2步、面粉放一点盐，一点白糖，适量酵母。第3步、边到温水边搅拌，等到差不多成散块状了。第4步、揉面成团，放一边密封发酵。第5步、准备葱花，先放一边。第6步、猪肉切沫，加葱姜沫，料酒酱油，搅拌均匀。第7步、泡好的梅干菜洗净，拧干水放入盆里。第8步、放入猪肉沫拌匀。第9...
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麦饼的做法,麦饼怎么做请看步骤:1.配菜切丝,我选择了胡萝卜,黄瓜,茭白,这些都是可以生吃的,也可以水焯一下。蛋液摊成饼切丝2.面粉加温水揉成柔软的面团,盖上保鲜膜醒发半小时,取一块擀成很薄的饼。平底锅刷一层油,小火双面煎1-2分钟...
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麦饼的做法,麦饼怎么做请看步骤:1.面粉放一勺盐和猪油加水搅拌,揉搓成软硬适中的面团,醒半小时2.把梅干菜洗干净,沥干水,加入切好的五花肉和葱花,料酒,酱油,白糖,搅拌均匀,适当的调好咸淡3.拿一块面粉,擀开放手上,加入梅干菜夹心,包成团收口,在醒几分钟...
然后就是加水： 加水的时候注意：做麦饼，面的干稀程度非常关键。太稀，粘手，不容易操作；太干，容易裂开，口感较硬。加水的时候，可分批次加，边加水边和面。和匀，至见不到面粉为止。总体来说，宁稀勿稠。因为稀，还可以加粉来调整。这道和面工序，至关重要。需多练习几次，才能掌握正确的比例。 然后盖上...
麦饼的做法步骤 1.食材:小麦粉。 2.在小麦粉中加1小勺盐。 3.加3小碗清水。 4.调成面糊,不要太厚,调成稀一点。 5.接着,取平底锅置火上,舀入面糊,提起平底锅,晃动一下成圆形,用中小火烙。 6.烙成两面有些发黄就可以了。 7.按上面的步骤一次烙好面糊。