麦芽糖的结构式:OHC(CHOH)4CH2-O-CH2)(CHOH)4CHO,麦芽糖是碳水化合物的一种,属双糖(二糖)类。麦芽糖是淀粉、糖原、糊精等大分子多糖类物质在β-淀粉酶催化下的主要水解产物,再经麦芽糖酶催化,则被水解成两个D-葡萄糖分子。 麦芽糖是白色针状结晶。而常见的麦芽糖是没有结晶,而且在烹调时由于加入了蔗糖...
麦芽糖:化学式 C12H22O11·H2O相对分子质量 360.32推荐: 蔗糖硬脂酸酯 Cas No: 25168-73-4 蔗糖脂肪酸酯 Cas No: 25339-99-5 蔗糖酯 Cas No: 37318-31-3 山梨醇 Cas No: 50-70-4 葡萄糖 Cas No: 50-99-7 蔗糖素 Cas No: 56038-13-2 我来回答 提交回答 重置等你来答 脂肪酸衍生物0 丙...
答案解析 查看更多优质解析 解答一 举报 麦芽糖的结构简式应该是OHC(CHOH)4CH2-O-CH2)(CHOH)4CHO蔗糖的结构简式应该是OC1C(OC(CO)C(O)C1O)OC2(CO)OC(CO)C(O)C2O 解析看不懂?免费查看同类题视频解析查看解答 相似问题 蔗糖 乳糖 麦芽糖的化学组成和结构特点是什么 麦芽糖的化学组成是什么? 从化...
麦芽糖 更新时间:2024-01-02 17:36:22 麦芽糖结构式 常用名麦芽糖英文名Maltose CAS号69-79-4分子量342.297 密度1.8±0.1 g/cm3沸点667.9±55.0 °C at 760 mmHg 分子式C12H22O11熔点110ºC MSDSN/A闪点357.8±31.5 °C 如对规格有其他要求,或想要更低折扣,请联系线上客服。
百度试题 结果1 结果2 题目蔗糖和麦芽糖的结构简式 相关知识点: 试题来源: 解析 麦芽糖:C12H22O11; 结果一 题目 蔗糖和麦芽糖的结构简式 答案 麦芽糖:C12H22O11;相关推荐 1蔗糖和麦芽糖的结构简式 反馈 收藏
麦芽糖的结构简式 OHC(CHOH)4CH2-O-CH2)(CHOH)4CHO。麦芽糖的结构简式中包含了两个醛基、一个乙二醚基和两个四碳醇基,是一种二糖类的碳水化合物,OHC表示羟基(-OH)连接一个羰基(C=O),也就是一个醛基,(CHOH)4表示4个羟基(-OH)连接一个碳原子,也就是一个四碳醇基,
百度试题 题目麦芽糖的结构式如下,指出或标明其中的缩醛或半缩醛基团。CH2OHCH2OHOHOHHOOHOHOH 相关知识点: 试题来源: 解析 缩酮 缩醛
C12H22O11·H2O