1. 麦芽糊精是一种碳水化合物，它既不是代糖也不是传统意义上的糖。它主要通过玉米淀粉为原料，经过温和的水解处理，再经过提纯和干燥得到。2. 麦芽糊精具有一定的甜度，但甜度较低。它具有良好的溶解性，不易吸潮，稳定性强，没有异味，并且易于消化。3. 麦芽糊精中含有的铁、钙等微量元素有助于人...
麦芽糊精不是代糖。1970年，Ueberbacher对麦芽糊精做出如下定义：以淀粉为原料，经控制水解DE值在20%以下的产品称为麦芽糊精。美国的定义是：玉米淀粉原料经过水解转化、喷雾干燥而获得的碳水化合物产品。中国的定义是：以淀粉或淀粉质为原料，经酶法低度水解、精制、喷雾干燥制成的不含游离淀粉的淀粉衍生物...
麦芽糊精是代糖吗?只许州官放火 不许百姓点灯,倒打一耙的事情张口就来!#糖友 #糖人 #专治不开心 - 糖长老(二型)于20220726发布在抖音,已经收获了72.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
不能算是十足的化学制品。所以我认为糊精不是代糖。
麦芽糊精应该不属于代糖吧。麦芽糊精是淀粉通过酶水解转化成的一些低聚糖、葡萄糖、麦芽糖等混合物。由于...
麦芽糊精也是多糖，但甜度较蔗糖低，吃多了对糖尿病人血糖影响较大，因此糖尿病人尽量不吃或少吃。
可以处理人体正常的物质代谢。奶片，奶粉，麦片等保健品都有添加了麦芽糊精。对于添加了麦芽糊精的食品，医生可能会建议四个月以内的婴儿尽量少吃，四个月以上的婴儿可以酌情吃。麦芽糊精是一种多糖类的营养素，本质上与面粉没有区别。麦芽糊精对宝宝的身体没有害，四个月以上的宝宝可以食用。
麦芽糊精的代糖的代谢过程与蔗糖不同,糖尿病人可适量吃点，但也不宜过多。
最近关注代糖比较多。。赤藓糖醇口味接近蔗糖，不参与糖代谢，没有副作用，甜度是白砂糖的0.6左右，市...