在云南省鹤庆县云鹤镇,特产是被称为鹤庆“三宝”之一的鹤庆乾酒。关于“鹤庆干酒”和“鹤庆乾酒”,可能是一个误称或者是对“鹤庆乾酒”的简写。 历史背景:鹤庆乾酒有着厚重的加工历史和酿酒文化底蕴,是滇西茶马古道和汉、白、纳西、藏等多民族历史文化交融的实物代表,享誉滇西北。 酿造工艺:它以乾酒曲为糖化...
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云南鹤庆白、汉族人民酿造的名酒。 数百年来,滇西一带流传着“丽江粑粑鹤庆酒”的民谚,指的即是鹤庆干酒,为云南省名酒之一。浓度在五十五度左右,醇香浓郁,入喉净爽,饮后回甜,性烈而不醉人。 酿造时,选用该县西墩、七坪两地上等大麦,用水质极好的西龙潭水或西门井水,清烧清蒸。添加四十八种中药配制的曲药,在...
鹤庆有名三件宝:乾酒、火腿、猪酐酢。这是孺幼皆知的常识。是明王朝在鹤庆推行“军屯”、“民营”、“商屯”,寓军于民,移民戍边时期,由中原迁入鹤庆,定居鹤庆银河沿岸的移民所创。以华氏家族为代表的移民,将中原先进的酿酒技术和用中草药制曲的方法引入鹤庆古老的“烧酒”酿造中,酿出的酒醇厚、甘甜,称之为“...
鹤庆干酒的来历，在民间还有一段颇具传奇色彩和神秘意韵的故事，这酒据说是乾隆老儿下江南那阵子，在一次晚宴上，品了鹤庆出产的西龙潭酒后，觉得味道醇厚中，有一股子清冽冽的感觉；回甜中，有一种山野的清香。那品遍了天下美味琼浆的乾隆老儿，品了一口后，居然啧啧称赞道：“这真是天下少有的...
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电话号码是:暂无我要删除 更新时间:2025年5月6日 鹤庆干酒的更多信息 所在城市:昆明 安宁市 详细地址:安宁市其他安温路18 所属分类:商店 关于鹤庆干酒的完整信息 图吧网站从2004年开始为广大用户提供互联网地图服务,包括位置查询、公交换乘信息查询、驾车查询等。是国内较早从事互联网地图服务的网站。感谢大家的支持...