1. 将红葡萄酒浓缩至50毫升，备用。将浓缩鸡高汤放入冰箱冷却，制成凝胶状。将日式面豉酱过滤以去除颗粒。将鹅肝去除筋和血丝，切成小块。2. 使用食盐、黑胡椒和百里香调味鹅肝，将其放入真空包装袋中，每袋约200克。在55℃温水中浸泡35分钟左右，取出鹅肝，移除百里香，丢弃袋子中的油脂。3. 将泡好...
巨好吃的鹅肝冰淇淋的做法步骤 步骤1 煎鹅肝 两面金黄捞起 步骤2 油大概熬出来十克二十克就可以了,混合打发好加糖的奶油,冻起来!没难度
它可是用法国顶级鹅肝制成的哦!每一块都像金砖一样,被金箔纸精心包裹,颜值超高!😍🍨而且,这鹅肝不仅外观华丽,口感更是绝了!解冻后就能直接吃,完全不需要烹饪,简单又方便。搭配上一杯法国红酒和新鲜的蓝莓,简直是味觉的极致享受!每一口都是一场盛宴,让人欲罢不能!😋💥所以,如果你还没尝过金砖鹅肝冰淇淋...
我爷爷曾经也是做鹅肝的,她说真正好的鹅肝,你切下来之后它是不会掉的,而且它是可以直接吃的,不用煎不用煮也不用炸,最好的鹅肝入口即化,次一点的,你可以煎一下,但是煎的时候不能太久,太久了会散,他吃起来就像,一坨翔一样。 1天前回复 孤傲且坚强灬小公主0 虽然我不吃,但是我喜欢看 1天前回复 局小哼...
这款鹅肝冰淇淋口感细腻丝滑,与普通鹅肝相比,无腥味,无异味,口感酸涩的问题。零添加、无香精色素,让你享受纯正的鹅肝美味。 🌟 星级餐厅供应商 这款法式金砖鹅肝是星级酒店供应商的选择,品质有保障。购肝请认准百鲜荟,确保购得正宗法国鹅肝。 🛡️ 食品安全:严格检测 奇刻坚守食品安全标准,0香精0防腐0色素...
鹅肝冰淇淋是一种融合法式鹅肝酱与冰淇淋工艺的高端食品原料,主要面向餐饮供应链和高端食品加工企业。在B2B场景中,它常用于米其林餐厅定制甜点、预制菜创新研发或高端伴手礼生产,买家更关注鹅肝含量(通常15%-30%)、脂肪乳化稳定性及HACCP认证等专业指标。我们平台聚集了具备低温微粉碎技术的合规供应商,能提供不同盐度/...
A(腌渍)1100g露杰鸭肝9g海盐8g糖15ml白兰地10ml波特酒1g白胡椒0.5g肉豆蔻粉B白兰地18g波特酒18g淡奶油330ml做法:1. 将 的鹅肝去筋膜后,加入A的腌料腌12h然后真空48℃煮45min,煮好的鹅肝霜降2.
1. 玫瑰鹅肝冰淇淋:主要由鹅肝、鲜奶油、糖、鲜奶、蛋黄和玫瑰花瓣等原材料制作而成。 2. 发誓鹅肝:主要由鹅肝、黄油、红酒、香料等原材料制作而成。 二、口感 1. 玫瑰鹅肝冰淇淋:口感滑腻、丰富,带有浓郁的鹅肝味和玫瑰花香,甜度较低。 2. 发誓鹅肝:口感细腻,鲜嫩多汁,带有丰...
春冠红酒蓝莓鹅肝即食冰镇刺身冰淇淋口感日料法式清酒鹅肉类 券后价￥36.9 在售价￥36.9 发货地:广东 广州满10减1满99减5满299减9满39减2满69减31 元优惠券 使用期限:2025-05-31去淘宝领券手机领券 手淘扫码领券客服微信:1987301 声明:此商品数据来源由淘宝官方接口提供,所有交易过程在淘宝网完成,本网站不参...
鹅肝还能做成冰淇淋这口感绝了#美食#测评#冰淇淋, 视频播放量 18、弹幕量 0、点赞数 0、投硬币枚数 0、收藏人数 0、转发人数 0, 视频作者 落落大方YR, 作者简介 1个干饭小天才专业滑铁卢选手,相关视频:鹅肝还能做成冰淇淋这口感绝了,最爱的草莓做成一杯草莓红茶我能喝十