娥天歌鹅肉干500g四川宜宾特产小吃五香麻辣香辣南溪鹅天歌小包装 安庆市经开区嘉月贸易商行1年 回头率:13.9% 安徽 安庆市 ¥130.00 娥天歌鹅肉干500g四川宜宾特产小吃五香麻辣香辣南溪鹅天歌小包装 义乌市图杂贸易有限公司1年 回头率:3.5% 浙江 金华市
简要介绍:鹅肉干以白鹅的精肉为原料,经过清洗、剥离、分割,辅之以几十味名贵中草药材卤制等十多道工序,经过传统与现代工艺相结合,精心烹制而成。 详细介绍:基本介绍营养价值产品特点 宜宾鹅肉干的基本介绍 鹅肉干以白鹅的精肉为原料,经过清洗、剥离、分割,辅之以几十味名贵中草药材卤制等十多道工序,经过传统与现代工...
调味才是画龙点睛，五香味的得撒现磨的香料粉，麻辣口要用滚油激出辣椒段的焦香。要是想做泡椒风味，记得把鹅肉干和野山椒装罐密封，放冰箱腌渍两整天。最妙的是鹅皮单独卤制，晾凉后咔嚓一口，脆生生带着胶质，比薯片还上瘾。晾晒也有门道，北阳台通风处支个竹架，上面盖层纱布防蚊虫。晒到表面干爽内里柔韧...
鹅肉干制作加工 1、用料:取活重3 千克以上的成鹅的胸、腿瘦肉,不含脂肪、筋膜和皮肤,用清水浸泡半小时,除去血水、污物。肉块在锅中加热煮沸10～15分钟,冷却后顺丝切成长4～5厘米、宽1厘米、厚0.5厘米的条坯备用。 2、辅料:每100千克鲜鹅肉用食盐和生姜各3千克、白糖2.5千克、白酒1千克、八角700克、甘草300 ...
鹅肉干的制法 口用料:取活重3千克以上的成鹅,宰杀后用清水漂洗,除去血水。将肉块加火煮沸l5分钟,不显红色时捞起,冷却后顺行切成长5厘米宽l厘米、厚0 5厘米的条坯备用。 辅料:每100千克鲜鹅肉用食盐、生姜各3千克,白糖2.5千克,白酒l千克,八角700克,甘草300克,山柰、草果各200克,桂皮l5O克,茴香、味精各...
下面将介绍几种制作鹅肉干的方法。 网格烘烤加工法 这种加工法需要准备如下材料和器具: 材料: •鹅肉:去皮去骨的鹅肉,切成长条状,宽3-4厘米,厚约1厘米; •盐:适量; •姜汁:适量; •料酒:适量; •红曲粉:适量; •五香粉:适量; •白糖:适量; 器具: •网式烘烤机; •面包烤盘。 制作步骤:...
鹅肉干 发布时间:2022-01-21 11:18:39: 鹅肉片 : 鹅肉午餐肉礼盒 招商专用微信 淘宝 抖音 2022 All Rights Reserved. 版权所有:四川鹅全食食品有限责任公司 蜀ICP备202022123456号Copyright yourname allrights reserved联系电话: 0818-8307777 联系邮箱: 537753636@qq.com ...
鹅肉干 发布时间:2022-01-21 11:18:39上一个: 鹅肉片 下一个: 鹅肉午餐肉礼盒 联系电话: 0818-8307777 联系邮箱: 537753636@qq.com 联系地址: 中国四川省开江县普安工业集中发展区 任市板鸭 鹅全食 尚禾青 水禽良种繁育 商品养殖 产品加工销售 水禽原种繁殖场 商品水禽扩繁养殖基地 水禽食品加工厂...
接下来即可进行鹅肉干的加工制作了。接下来介绍鹅肉松的制作方法：主料处理：选取体重超过3.5kg的成鹅，宰杀放血后去除内脏、头颈、翅脚和皮毛，洗净后备用。辅料准备：每100kg鲜鹅肉需用食盐2.8kg、白糖4.6kg、白酒0.4kg、生姜0.4kg和味精0.1kg。烹煮：将鹅坯放入有生姜的清水中，旺火煮沸并撇去上层泡沫。加盖...
在烘烤过程中，务必保持肉干厚度适中，避免层层堆积，以确保各部分受热均匀。待肉干冷却后，将其用塑料袋密封包装，这样可以延长其保质期。在干燥且阴凉的环境中，这种鹅肉干可以保存大约两个月到三个月的时间。这样的处理工艺，使得鹅肉干既保留了原有的风味，又确保了其长时间的保存条件。