食材准备：鸽子、松茸菌、羊肚菌、虫草花、蜜枣、姜片、葱段。做法流程：1.把鸽子剁成大块，清洗干净，然后放入大碗中，接着加入葱段、姜片和没过鸽子的温水浸泡半个小时，去除腥味，再捞出沥干水分，放入炖锅中。2.清洗干净松茸菌、羊肚菌、虫草花，然后和蜜枣一起放入炖锅中。3.接着再往炖锅中加入一块姜片，倒...
准备食材：鸽子，山药干，茯苓，芡实，莲子，蜜枣，姜片，枸杞子。做法步骤：1、鸽子清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸽子捞起来沥干水分。其他汤料清洗干净即可。2、将鸽子、山药干、茯苓、芡实、莲子、蜜枣、姜片先放入汤锅中，加入适量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。3、时间...
1、鸽子一只,里外清洗干净,放凉水锅里煮开。 2、焯下水,去去浮沫,捞出,其实很干净,没有什么浮沫;也有说鸽子的血是大补,不用焯水,直接煲汤即可。 3、鸽子入紫砂炖锅中,再放两片紫灵芝。 4、隔水炖,炖汤程序用了两个半小时。 5、山药削外皮,切成滚刀...
1、将鸽子洗净,切下PP,洗净,加入料酒,生姜放入锅中煮沸然后取出。 2、在锅中加入足够的水,加入生姜、洋葱、天麻和鸽子。 3、大火煮沸后,转向小火,慢慢炖,直到鸽子煮熟。 4、撒上一把枸杞,加盐调味,炖15分钟左右。 PS: 鸽子炖汤的时间必须根据鸽子的原料不同进行调整。鸽子越老炖的时间就会越长。我这个锅煮...
一、菌菇鸽子汤 准备食材：1只鸽子，5朵香菇，20克鹿茸菇，4个红枣，2片生姜，适量枸杞，食盐。做法步骤：1、鸽子清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，撇掉浮沫后捞起来冲洗干净，控干水分后放入砂锅中。2、香菇、鹿茸菇、红枣清洗干净后也放进砂锅中，放入2片生姜，加入适量清水盖上盖子，开大火煮开后转小火，炖...
一起倒入炖锅中炖煮90分钟调味即可。五、羊肚菌鸽子汤——滋阴降噪 准备材料：羊肚菌30克，虫草花20克，鸽子，红枣5个 做法：鸽子清理干净，羊肚菌，鹿茸菇浸泡半小时，将鸽子，羊肚菌，鹿茸菇以及浸泡的水一起倒入锅里，加入红枣，适量的水炖煮90分钟调味即可。鸽子怕有腥味的可以用姜片焯水过后再炖汤。
1. 处理鸽子： 鸽子宰杀后，用温水冲洗，沥干水分。用料酒擦拭鸽子表面，去腥味。2. 准备汤锅： 在汤锅中加入足够量的温水，放入鸽子。3. 加入姜块： 加入切好的姜块。4. 大火煮沸： 大火煮沸后撇去浮沫，将火调至小火慢慢炖煮。5. 慢火炖煮： 小火炖煮1-1.5小时，使鸽子肉煮至酥烂。6. 调味： ...
1、准备一只新鲜的鸽子、一根山药、一把羊肚菌和一把红枣。羊肚菌用清水洗净，再用温水泡发。2、鸽子处理干净后，放入开水锅中，焯烫10秒，捞出冲洗一遍。把鸽子放入砂锅中，倒入泡发羊肚菌的温水，再倒入适量的清水，中火炖40分钟。3、把山药的外皮削掉，清洗干净，切成小段；红枣洗净，去掉枣核。4、把羊肚菌...
14、瘦肉丝(最好是猪里脊肉. 也有用鸡腿的。熬鸽子汤一定要配肉) 15、放入砂锅,加入矿泉水 16、配料包我用的这个 17、调料完全可以用两次 18、用水浸泡一会 19、红枣切开 20、鹿茸片两片 21、砂锅小火熬开 22、烧开后去浮沫 23、熬煮一小时四十分钟后的汤汁,颜色是本来的颜色 没加滤镜 ...
2、红枣桂圆鸽子汤 食材:红枣5颗、桂圆5颗、乳鸽1只,生姜片适量 做法:乳鸽去内脏,清洗干净后切块,放入开水中焯2分钟,捞起沥干备用。将乳鸽放入炖盅中,放入生姜和适量清水,大火煮开,放红枣和桂圆,转小火继续煲1小时,少许食盐调味即可。 功效:红枣桂圆鸽...