鸭软骨是鸭子身上的软骨组织,具体部位可能包括膝盖关节部位和锁骨部位。 膝盖关节部位:脆骨是动物的前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织,它连着筒子骨、扇面骨,上面有一层薄薄的瘦肉,骨头为白色的脆骨。鸭脆骨即是鸭子膝盖关节部位的软骨。 锁骨部位:也就是脖子下面比较突出的骨头,一般称为鸭架。主要食用的...
鸭胸脯。鸭软骨是附带的胸锁肌骨关节位置的软骨，在鸭胸脯位置。软骨即是软骨组织，由软骨细胞和细胞间质组成，是以支持作用为主的致密结缔组织，其内富含血管和淋巴管。