炒制时间：为了确保鸭胗完全熟透，一般需要炒制大约10分钟。这个时间可以根据火候大小和鸭胗的切片厚度进行适当调整。营养成分：鸭胗富含碳水化合物、蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量丰富，适合女性适量食用。中医观点：在中医理论中，鸭胗性味甘咸平，被认为具有健胃的功效。
五分钟即可。主料 鸭胗 冬笋 辅料 豆瓣酱适量 葱适量 蒜适量 姜适量 干辣椒适量 料酒适量 盐适量 做法 1. 葱姜蒜干辣椒炝锅 2. 放入豆瓣酱翻炒 3. 放入鸭胗翻炒，倒入适量的料酒 4. 鸭胗稍微变色后放入冬笋同炒，加入适量盐即可 ...
1 第一步 首先将鸭胗洗净切好后调味，加入2勺红苕粉，2勺胡豆瓣搅匀，静置8分钟，备用，如下图所示 2 第二步 将锅具洗净，烧干，倒入适量的菜油，如下图所示 3 第三步 待油温合适后，将备用的鸭胗下锅，然后翻炒，如下图所示 4 第四步 大概翻炒了4分钟左右，再加入适量的生抽，如下图所示，9成熟后，...
鸭胗炒多久能熟1、鸭胗炒10分钟左右才会熟透。2、鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。中医认为，鸭肫性味甘咸平，有健胃之效。
1、鸭胗截面切薄片，加酱油，黄酒，淀粉，少量盐，半两食油腌半小时以上。2、用适量的油将垫底的蔬菜炒断生，建议用白菜帮，生菜。将炒好的菜，盛起待用。3、炒锅置旺火上，将与鸭胗量相同的油烧热，加一碗瓣碎的红干辣椒炸锅，再加入半两花椒皮，继续用大火，这时的辣椒开始变色、油变红，加入二...
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1、鸭胗炒10分钟左右才会熟透。2、鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。中医认为，鸭肫性味甘咸平，有健胃之效。
1、鸭胗截面切薄片，加酱油，黄酒，淀粉，少量盐，半两食油腌半小时以上。2、用适量的油将垫底的蔬菜炒断生，建议用白菜帮，生菜。将炒好的菜，盛起待用。3、炒锅置旺火上，将与鸭胗量相同的油烧热，加一碗瓣碎的红干辣椒炸锅，再加入半两花椒皮，继续用大火，这时的辣椒开始变色、油变红，加入二...