🦆首先,选择全番鸭,加入姜片焯水,然后放入砂锅,加入清淡的汤头(我用了铁皮石斛和金沙山药)进行清炖。鸭肉很容易熟,建议炖煮1小时30分钟到2小时。🍜粉干的选择也非常重要,一定要用茶口粉干(可以在淘宝上找到,是福州闽清的特产)。将粉干焯水稍微煮一下,然后沥干捞出,立即放入凉水中过凉。🧅起锅烧油,放入红葱...
在福州鼓山,有一家隐藏在街角的美食店,以其独特的鸭肉粉干闻名。这里的美食不仅让人一口惊艳,而且让人回味无穷。🍜🍲 鸭肉粉干的汤底浓郁而清爽,不腻人,冬天来一碗,全身都暖暖的。粉干上桌时,分量十足,足够满足你的味蕾。😋🍲 除了粉干,店里的鸭血和鸭肠也是必尝的美味。鸭血鲜嫩多汁,鸭肠脆爽可口,每一...
1 墨鱼干泡水三到四小时，将墨鱼外面的那层红皮撕了 2 粉干拿一板，热水泡软，再过冷水，这样粉干会有弹性 3 鸭肉洗净。热水加姜丝和料酒，放入鸭肉，煮二十分钟，捞起，冷水冲洗 4 鸭肉在锅里煮时，将香菇，辣椒，生姜，墨鱼切条 5 热油下锅，爆香生姜和辣椒。爱吃泡椒的朋友，可以加泡椒 6 加入鸭肉爆炒...
🍳烹饪时,先将姜片在热油中爆香,增添辛香;接着放入鸭肉,大火爆炒,让鸭肉的弹性得以完美展现。🍲盛上一碗热腾腾的鸭肉粉干,鸭汤的醇厚与粉干的清爽交织在一起,口感丰富,层次分明。粉干吸收了鸭汤的精华,却依然保持清爽,鸭肉细嫩多汁,让人回味无穷。💕在忙碌的生活中,给自己一份这样的慰藉,让这份鸭肉粉干暖...
作为一个不喜欢吃鸭肉但超爱鸭肉粉干的人,这家店的白切鸭肉粉干简直美味到爆炸!💥 下午四点多就开始有食客光顾,可见其受欢迎程度。停车🅿️非常方便,直接路边停就好。他们家的白切鸭肉也是一绝,汤底加上大白菜的清香,简直是绝配!🥬 强烈推荐鸭肉粉干和白切鸭肉搭配食用,去晚了可能就售罄了哦~ 爬完鼓山或...
今天,我们来到了城门村附近的一家闽清鸭肉粉干店。这间小店虽然不起眼,但味道却让人惊喜。 店里主要提供三种美食:鸭杂粉干、鸭肉粉干和白切鸭。粉干的汤头非常浓郁,听说老板每天都会熬制三缸鸭汤,卖完就收工。两人份的粉干分量十足,简单的配料如大白菜就能提味,鸭杂新鲜,整体口感非常清爽。老板还建议加点青红酒,...
【竹荪鸭肉粉干】1.鸭肉用开水煮一下过血水,竹荪用水冲一下即可;2.将鸭肉、竹荪、干贝、生姜一片,料酒一勺放入高压锅,上气后,转小火,再煮15分钟;3.在等煮鸭肉的同时,洗好芹菜,香菜,切丁。煮开一锅水,将粉干煮熟;4.将高压锅煮好的汤及内容倒入锅中,倒入粉干,煮
鸭肉海鲜煮粉干的做法 步骤1 墨鱼干泡水三到四小时,将墨鱼外面的那层红皮撕了。 步骤2 粉干拿一板,热水泡软,再过冷水,这样粉干会有弹性。 步骤3 鸭肉洗净。热水加姜丝和料酒,放入鸭肉,煮二十分钟,捞起,冷水冲洗。 步骤4 鸭肉在锅里煮时,将香菇,辣椒,生姜,墨鱼切条。 忘记买葱了。
福州鼓山附近的美食真是多到让人眼花缭乱,尤其是那些价格亲民又味道正宗的小店。今天,我就带大家去探索一家让我惊喜连连的鸭肉粉干店。中午时分,店里人头攒动,翻台率超高。我们三个女生点了两份煮粉干和白切鸭肉,总共才花了54元!结账的时候,我们都惊呆了,这价格简直太划算了!「白切鸭粉干」 🦆 ...
第一次打卡鸭肉粉干就爱上了!真的好吃!粉干是用鸭杂煮的,可以选一人份两人份,看自己定和老板说一下就好,鸭肉上面和下面价格也不同,自由选择,一定要沾蒜头酱!无敌好吃,粉干煮的也超香,一定要持续打卡的店!太喜欢了! 推荐:鸭杂粉干 远洋麻二老鸭面馆(鼓山苑鼓吉园店) ¥27/人 644 晋安区 东区/鼓山 评...