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鸭翅根的神仙做法,干香酥脆,香辣入味,真的越嚼越香#今日美食分享 #美味下饭菜 #鸭翅跟 - 食堂里的小姐姐于20241118发布在抖音,已经收获了101.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
入味有嚼劲且不柴的鸭肉(鸭翅根)的做法步骤 步骤1 中火,干锅下鸭肉,开始有油出来就放入压扁的大蒜,煸至大蒜和鸭肉金黄色。(我用的鸭翅是鸭身上最少肥油的地方,依然煸出足够的油了) 步骤2 加一小块黄油,给冻鸭肉提鲜,如果鸭油特别多就省略此步。
鸭翅根 葱段 姜片 大蒜 干辣椒 花椒 料酒 胡椒粉(白色) 冰糖 制作步骤 🍳 腌制鸭翅根:先把鸭翅根洗干净,控干水分,然后放入碗中,加入料酒、胡椒粉和少量食盐,抓匀后腌制备用。这个步骤很关键,能让鸭翅根更入味。 炒制鸭翅根:锅中放点底油,油热了之后加入鸭翅根翻炒,直到变色。然后加入生抽(酱油)约100...