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小吃大全北京小吃湖北小吃广东小吃四川小吃香港小吃特产大全北京特产上海特产四川特产广东特产新疆特产 查看全部>> 美食圈 食物相克 做法大全 APP下载 我的香哈主页 红烧鸭肉 2554696浏览9033收藏 啤酒鸭 7095047浏览50727收藏 红烧鸭块 568245浏览3151收藏 盐水鸭 ...
1. 鸭子斩去脚、翅（前一关节处），洗净。将芽菜洗净切成节，泡辣椒切成段，葱切成长段，姜拍破，装入碗内，加盐、花椒、胡椒粉、味精、豆豉、料酒、五香粉拌匀装入鸭的腹内。用一节约13厘米长的硬竹子，从开口处放进鸭腹腔，一端顶住鸭背部，一端顶住鸭胸（避免烤制时收缩，影响成型美观），肛门用竹扦别...
姜片适量、盐适量 做法:1)鸭处理干净,直接冷水下锅焯掉血水,洗净备用;2)准备汤料;3.沙参玉竹和枸杞子用清水泡一下洗净沥干备用;4)红枣洗净去核;5)虫草水用清水洗一下,然后加入开水泡5分钟备用;6)焯好的鸭连同姜片放入炖盅;7)加入3、4、5中备用的汤料,包括泡虫草水的水一同倒入;8)然后开水加到炖盅约七...
1.啤酒鸭：将鸭肉切块，用盐、胡椒粉腌制片刻。锅中加入适量油，放入姜蒜炒香，然后加入腌制好的鸭肉翻炒至变色。倒入适量啤酒，再加入少许生抽、老抽和白糖调味。大火烧开后转小火焖煮30分钟即可。2.蜜汁烤鸭：将整只鸭子洗净晾干，外皮刷上一层蜂蜜和生抽的混合液体，并撒上五香粉、盐和胡椒粉。预热烤箱至200...
【做法】①.鸭肉洗净入锅煮熟后，捞出沥干，切成碎末；葱、辣椒. 姜洗净，切碎。②.炒锅上火，加油烧至七成热，下鸭肉、姜炒香，再加葱、辣椒炒匀。③.最后加盐、酱油、香油调味，盛入盘中，在旁边摆上面饼即可 京味酱爆鸭 【原材料】鸡蛋液80克，鸭肉150克，红辣椒10克。【调味料】酱油、香油各10克，盐、...
鸭腿肉的做法大全 葱香火腿肉松面包 182408浏览4307收藏 香菇蒸鸡腿肉 238289浏览1586收藏 酱爆鸡腿肉 347699浏览1858收藏 鸭腿肉炖山药土豆 213685浏览3580收藏 辣炒鸡腿肉 2044432浏览42677收藏 香煎鸡腿肉 163510浏览269收藏 酱香鸭腿肉 412028浏览2453收藏
11.虫草鸭 12.酱汁鸭 13.爆炒血鸭 14.虫草柴把鸭 15.红煨八宝鸭 16.麻仁香酥鸭 17.红扒野鸭 18.馄饨鸭子 19.锅烧鸭 20.苏州卤鸭 21.杭州酱鸭 22.火踵神仙鸭 23.卤鸭 24.酥炸鸭 25.北京烤鸭 26.北京填鸭 27.罗汉鸭 28.银耳川鸭 29.炖柠檬鸭 30.广式烧填鸭 31.白斩加积鸭 32.麻仁酥鸭 33....
做法: 1、鸭肉洗净斩成块,生姜切成片,葱切成段,干辣椒剪成丝;腐竹用清水洗净后提前浸泡约30分钟后捞出切成约2厘米长的段; 2、锅内放入适量的水,下入鸭块,加入几片生姜与葱段,再放入少许料酒,开火(不用加盖),焯烫至鸭块变色后用漏勺将其捞出,用清水冲洗净表面的血沫,沥干; ...