鸭掌粉丝煲的做法,鸭掌粉丝煲怎么做请看步骤:1.点火,沙锅里放少许菜油,油热下姜片、八角炒香。加水、老抽、蚝油,鸡精,水开后下鸭掌,(下鸭掌后开小火,以免水溢出,也可以用稍微大的沙锅,我用的是煲仔饭的锅,有点小了)...
鸭掌粉丝煲的做法 鸭掌洗净后,用水淖一下。浇点老抽上色,腌制半小时。 姜、蒜切片,大葱白、香菜切段,香菜叶暂留。中热油炒香以上佐料,然后放入清水,将事先准备好的八角、桂皮、香叶等香料加入熬香,加入适量酱油、蚝油、料酒和盐调味。 把腌制好的鸭掌置入(腌制时容器上残留的老抽也加入汤汁中),再加入一大勺...
此时拿来砂锅,锅底加入食用油,把米粉倒入砂锅。等鸭掌煮好后铺在米粉上面,再淋点卤鸭掌的卤汁盖上盖子开小火焖5-7分钟(要注意观察锅底的情况,别整焦了。没烧够也不美味哦😄最后关火前两分钟撒点葱花在上面焖一下就好了。 鸭掌粉丝煲的小贴士 香料不宜过多,建议鸭掌软点会更加可口。里面的米粉特别好吃,根据...
想要在家做出一道美味的鸭掌粉丝煲吗?跟着下面的步骤,你也能轻松搞定!1️⃣ 首先,将鸭掌放入沸水中焯水,去除杂质。 2️⃣ 接着,准备香料:2颗八角、1条桂皮、2片香叶、适量干辣椒、大蒜和姜片。 3️⃣ 在锅中加入两勺生抽、一勺料酒,倒入适量清水,水量要没过鸭掌,炖煮半小时以上。 4️⃣ 另起...
鸭掌粉丝煲的做法 那些香料是卤鸭脚时用的,家里有哪些香料就随意放吧,不需要太多。主要;八角、花椒、桂皮、陈皮、干辣椒、香叶。 把鸭脚指甲先剪了,烫过水。捞起沥干 把烫过水的鸭脚用老抽腌制上色,腌制半个小时。颜色深浅自己喜欢。 热油锅下姜蒜片炒出味,然后捞出暂留。再倒入鸭脚炸一会,中火。炸至有点焦...
鸭掌粉丝煲的做法步骤 步骤1 锅里热油,将除酱油外的调料倒入炒香。 步骤2 倒入鸭掌翻炒。 步骤3 加入3勺生抽,一勺老抽。 步骤4 加水。倒入高压锅,上压后20分钟。如果喜欢吃硬一点的,时间短一些。 步骤5 鸭掌煮软后,揭开锅盖,放入之前泡好的粉丝。开大火,把多余的水分煮干。就可以出锅了哟。 Enjoy～...
家宴100道菜之鸭掌粉丝煲 嘴巴都吃黏住了 🌟楼下一家饭店,一道鸭掌粉丝煲将我牢牢锁住,即使不想吃他家其他菜了,为了这道也只能迁就,今天我可以大声疾呼:“终于挣脱要挟了,做出来了,啊……” 🌟明明是自己太馋。 🌟真的很开心啊,连里面的蒜头味道出来都是一摸一样的,迫不及待分享给大家,我也要做给朋...
鸭掌粉丝煲的做法 材料：鸭掌500克粉丝适量葱姜蒜适量红枣适量枸杞适量盐适量料酒适量生抽适量老抽适量鸡精适量清水适量步骤：鸭掌洗净焯水备用。粉丝用温水泡软备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。放入鸭掌煸炒至变色。加入适量的料酒，煮至酒味挥发。加入清水，放入红枣和枸杞，煮开后转小...
#名厨推荐# 【作品名】鸭掌粉丝煲【出品人】银杏餐饮职业培训学校【具体做法】请点击➡️http://t.cn/A61Aoe1Q 【作者心得】在冬日的寒冷里,一份热腾腾、香气四溢的鸭掌粉丝煲,无疑能瞬间温暖人心,唤醒味蕾的...
1⃣️:鸭掌冷水下锅,下锅加料酒和姜片焯水,煮沸时出现浮末捞出,捞出再继续煮几分钟。清洗干净,剪去指甲。2⃣️:鸭掌放入锅里,加生抽、生抽、八角、桂皮、干辣椒、香叶、姜片、大葱节,加清水没过鸭掌,大火煮沸转小火煮一个小时。3⃣️:红薯粉丝冷水浸泡一会。