鸭掌汤泡肚美食厨房 > 汤煲菜谱≮美食原料≯ 鸭掌12个,猪肚尖头3个,口蘑20克,豆苗500克,料酒25克,清鸡汤1000克,清汤500克,盐15克,味精2克,胡椒粉2克,鸡油15克,碱少许。 ≮美食做法≯ 1、猪肚尖头初步加工,用直刀在光的一面剞一字刀,再横剞斜刀片,三刀一断,成鱼鳃形,再切成5厘米长、2厘米宽的片,用...
1 菜系及功效：鲁菜 鸭掌汤泡肚的制作材料： 主料：鸭掌12个,猪肚尖头3个,口蘑20克,豆苗500克,料酒25克,清鸡汤1000克,清汤500克,盐15克,味精2克,胡椒粉2克,鸡油15克,碱少许。 鸭掌汤泡肚的特色： 鲜嫩滑爽，诱人食欲。 教您鸭掌汤泡肚如何做，如何做鸭掌汤泡肚才好吃1、猪肚尖头初步加工...
首先，处理猪肚尖。使用直刀在猪肚的光滑面划上一字刀，接着横向切出斜刀片，每三刀一断，形成类似鱼鳃的形状。然后将其切成5厘米长、2厘米宽的片，用少量碱液腌制约半小时，再用清水冲洗以去除碱味。鸭掌的清洗也十分讲究。清洗干净后，放入汤锅中煮至熟透，捞出后用冷水冷却，然后在每个鸭掌的上部和...
1. 鸭掌汤泡肚每100克的热量为94大卡（393千焦），这种食物的热量含量相对较低。2. 每100克鸭掌汤泡肚的热量大约占到中国营养学会推荐的成年人每日所需总热量的4%。
鸭掌汤泡肚的做法 ≮美食原料≯ 鸭掌12个,猪肚尖头3个,口蘑20克,豆苗500克,料酒25克,清鸡汤1000克,清汤500克,盐15克,味精2克,胡椒粉2克,鸡油15克,碱少许。 ≮美食做法≯ 1、猪肚尖头初步加工,用直刀在光的一面剞一字刀,再横剞斜刀片,三刀一断,成鱼鳃形,再切成5厘米长、2厘米宽的片,用少许碱腌约半...
鸭掌汤泡肚的热量和减肥功效 热量:57大卡(100克) 分类:私家菜 营养信息 营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)57.00 碳水化合物(克)2.08 脂肪(克)1.77 蛋白质(克)8.51 纤维素(克)0.00 主料 鸭掌500克 猪肚250克 豌豆苗500克
教您鸭掌汤泡肚怎么做,如何做鸭掌汤泡肚才好吃 1、猪肚尖头初步加工,用直刀在光的一面剞一字刀,再横剞斜刀片,三刀一断,成鱼鳃形,再切成5厘米长、2厘米宽的片,用少许碱腌约半小时,再用清水漂去碱味。 2、将鸭掌洗净,放入汤锅内煮熟捞出,用凉水过凉取出。在每个鸭掌上部和爪部的中间划开,剔出骨头,保持...
鸭掌汤泡肚的做法：1. 猪肚尖头初步加工，用直刀在光的一面剞一字刀，再横七竖八剞斜刀片，三刀一断，成鱼鳃形，再切成5厘米长，2厘米宽的片，用少许碱腌约半小时，再用清水漂去碱味；2. 将鸭掌洗净，放入汤锅中煮熟捞出，用凉开水过凉取出；3. 在每个鸭掌上部和爪部的中间划开，剔出骨头，...
鸭掌汤泡肚的热量(以100克可食部分计)是94大卡(393千焦)，单位热量较低。每100克鸭掌汤泡肚的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。参考资料：更多鸭掌汤泡肚信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/yazhangtangpaodu ...
鸭掌汤泡肚是一道美食,由鸭掌,猪肚尖头,口蘑,豆苗等原料制作而成。基本信息 中文名称 鸭掌汤泡肚 主要食材 鸭掌,猪肚尖头,口蘑,豆苗 佐料 料酒 调料 清鸡汤,清汤,盐,味精等 目录 1原料 2做法 3特色 编辑本段 原料 鸭掌12个,猪肚尖头3个,口蘑20克,豆苗500克,料酒25克,清鸡汤1000克,清汤500克,...