1/12 把鸭腿解冻洗净。 2/12 准备好辅料。 3/12 斩成块,再用清水把血水冲洗干净。 4/12 锅中放入适量的水,加入一勺白酒。下入鸭块,烧开后再煮约2分钟。 5/12 将鸭块捞出,用清水将血沫冲洗干净后沥干水分。 6/12 锅中加入少量的油,爆香花椒和八角。 7/12 再加入葱姜蒜煸香。 8/12...
香哈网为您提供了清炖鸭块的做法大全介绍,包括清炖鸭块的做法大全图文步骤详解,并详细说明清炖鸭块的做法所需时间和用料,让您轻松学会清炖鸭块的家常做法。
麻辣鸭块，下酒小菜，麻辣过瘾 麻辣鸭块 原料：鸭腿、辣椒、花椒、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽。做法步骤：第1步、鸭腿洗净备用。第2步、切成2cm小块。鸭块切的越小越入味。第3步、把鸭块过水汆烫一下。第4步、捞出沥干水分。第5步、锅中油热，加入鸭块翻炒，加入料酒。第6步、准备调料。第7步、加入...
红烧鸭块的用料 鸭子半只黄酒适量 葱段适量姜片适量 八角适量桂皮适量 老抽适量白糖适量 盐适量 步骤1 买回的鸭子斩块、洗净备用。我这里用了半只左右的鸭子。 步骤2 放适量黄酒、老抽、葱段、姜片、一颗八角、半块桂皮、两勺糖,抓匀腌制半小时以上。这里的用量都可以根据自己口味调整,但是鸭子味道重,黄酒建议多放...
腐包鸭块是湘菜菜谱之一，以花生为制作主料，腐包鸭块的烹饪技巧以包裹蒸为主，口味属于咸鲜味。腐包鸭块的特色：外形神似鸭块，中间淡红，周围碧绿，质地柔软，别有风味。此品为湖南风味素菜。以豆油皮为主料，切块作皮，包以兰花豆腐干、水发玉兰片等制成的馅心，制成为腐包，炸后蒸熟，外形神似鸭块，中间淡...
烤鸭块的做法,烤鸭块怎么做请看步骤:1.这个是烤鸭酱的配方2.鸭肉焯水,然后用烤鸭酱腌制一晚3.第二天220度,中层,上下火,现烤16分钟,然后拿出来刷一层酱,再烤10分钟就可以啦
麻辣鸭块 原料:樱桃谷鸭子、郫县豆瓣、大葱、蒜、姜、红辣椒、大料、香叶、冰糖、花椒、桂皮、酱油、料酒、盐。 做法步骤: 第1步、樱桃谷鸭子一只。 第2步、洗净剁块。 第3步、凉水入锅加入生姜片,料酒焯水 第4步、煮两三分钟后,倒掉锅中的水,用热水冲洗干净鸭块。 第5步、控干水分。 第6步、炒锅加少许...
1、鸭腿/半片鸭买的时候让店家给剁好,回来凉水清洗,把血水杂质清洗掉,备用 2、土豆滚蛋刀切块,青、红椒洗净,葱姜备用,八角、桂皮、香叶备用 3、青、红椒切块,姜切片,葱切成段儿 4、冷水下锅把鸭肉焯一下,水开后大概再焯5分钟,把表面的浮沫撇掉 5、捞出焯好的鸭肉备用 6、热锅凉油,下鸭肉翻炒...
麻辣鸭块的做法,麻辣鸭块怎么做请看步骤:1.鸭子洗净剁成大小均匀的块状,加入料酒泡制20分钟2.锅中烧水 剁好鸭块放入锅中焯水,撇去浮沫,20分钟捞出过水控干备用。3.起锅烧油。一块火锅底料放入锅中炒散。放入葱姜爆炒...