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本期，猪精瘦肉每500克均价17.78元，较上期下降0.76%；猪腿夹肉每500克均价13.06元，较上期下降1.91%；猪排骨每500克均价23.01元，较上期上涨0.20%。鸡肉每500克均价7.85元，较上期下降7.49%；鸭肉每500克均价6.00元，较上期下降0.20%。鸡蛋每500克均价4.53元，较上期上涨0.74%。蔬菜每500克均价...
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这样的市场状况使得养殖场能够通过销售鸭零件来充分回收成本，因此鸭肉价格即便稍低一些，也显得合理。而鸡的成本主要依赖于肉质的销售回收，但事实上，鸡零件的价格普遍较低。仅有膝软骨，即俗称的“掌中宝”，能卖出相对较高的价格，但遗憾的是，一只鸡仅包含两块这样的软骨。至于鸡脖子、鸡头等部位，由于食用较少...