鹅蛋性温，因此体寒的朋友可以适量食用。其外久病体虚、慢性肾炎、肝炎的朋友，食用鹅蛋更能补养身体，防止病痛、寒邪伤害身体。鹅蛋中的卵磷脂是常见食用蛋类最多的，能降血脂、强健心脏，促进脑部发育，因此经常用脑以及心血管不好的朋友可以吃些鹅蛋。4、鸽子蛋 营养价值不如鸡蛋 鸽子蛋十分珍贵，因而价格较高，但...
3. 鹅蛋：鹅蛋比鸡蛋和鸭蛋更大，蛋壳呈白色或灰色。鹅蛋的蛋黄和蛋白质含量与鸡蛋相似，但脂肪含量较高。鹅蛋富含维生素A、维生素B12、维生素D和矿物质。4. 鹌鹑蛋：鹌鹑蛋比其他蛋类更小，通常呈斑点状。尽管鹌鹑蛋的体积较小，但它们的营养价值与其他蛋类相当。鹌鹑蛋富含蛋白质、维生素A、维生素B12、铁和磷。...
一个鸡蛋约50克，鸭蛋的话要选个小鸭蛋，鹅蛋的话约半个鹅蛋，鹌鹑蛋的话就是4~5个。蛋类虽然有营养，但有几种“蛋”一定要少吃，吃多了对身体没好处。1、咸鸭蛋 咸鸭蛋是高盐食物，每百克咸鸭蛋中钠含量为2700毫克，相当于6.75克盐。一个咸鸭蛋大概60~70克，含盐量为4~5克。每人每天的食盐摄入量不...
鹅蛋个头较大，含有蛋白质及脂肪较高，如果需要补充更多的蛋白质，鹅蛋是一个好的选择。4. 鹌鹑蛋 而鹌鹑蛋则适合需要补充营养、缓解大脑疲劳，但又不希望摄入过多热量的人群。由于鹌鹑蛋的体积较小，热量相对较低，但营养价值却很高，因此适合那些需要控制热量摄入的人群食用。对于需要长时间用脑的学生、上班族等人...
四、 鹅蛋 鹅蛋性温，个头比鸡蛋、鸭蛋都要大一些，在生活中虽然不怎么常见，但其中的卵磷脂含量是常见蛋类中最多的，可以促进脑部发育，经常用脑的朋友可以适当食用。推荐食谱：清炒鹅蛋 用料：鹅蛋，小葱。做法：1、 空碗中打入一个鹅蛋，撒一点盐，用筷子打散。2、 锅中倒入适量的油，油热以后下入蛋液快速炒散...
如果想要增强身体的免疫力和促进肌肉生成，不妨多食用鸡蛋；如果想要保持皮肤和头发的良好状态，鸭蛋则是不错的选择。鹌鹑蛋则适合流失铁质的人群食用，可辅助摄入人体过度需要的铁元素。而鹅蛋则相对较少，不适合三高老人食用。在食用蛋类的同时，三高老人也要注意食用量，不要过量。如果有糖尿病、高血压等慢性疾病，也...
鸡蛋是经济有效的。鸭蛋和鹌鹑蛋有很好的营养作用。鹅蛋富含蛋白质和维生素B12。鸡蛋有自己的优势。鸡蛋是营养之王，这是当之无愧的。同时很多专家从矿物质，脂肪含量，以及维生素含量等方面对鸡蛋鸭蛋，鹅蛋和鹌鹑蛋进行比较，无论哪一营养成分，鸡蛋都是略胜一筹，可见鸡蛋是日常生活中，是经济又实惠，高营养的蛋类...
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋中的Omega-3脂肪酸含量较低，但通过选择富含Omega-3的饲料喂养的蛋鸡、蛋鸭、蛋鹅，可提高蛋中Omega-3含量，有利于心脏健康。鹌鹑蛋因其体积小，单位重量的Omega-3含量相对较高。2、抗氧化保护 鸡蛋黄富含类胡萝卜素（如叶黄素、玉米黄质），具有强抗氧化作用，对眼睛、皮肤及心血管健康有益。
鸭蛋性味甘、咸、性凉，有养阴、清肺、止痢的功效，在我们老家，只要有人上火了，就会炒几个鸭蛋吃。而且鸭蛋还含有丰富的“维生素A、维生素B2、维生素D、磷脂、钙、铁、磷、钾”等营养成分，其中含有的各种维生素会明显的鸡蛋多吃一些，所以鸭蛋也是一种非常有营养的蛋，适合平时多吃。【鹅蛋】鹅蛋虽然在市面上...
鸭蛋和鹅蛋虽然营养价值高，但由于其较高的脂肪含量，建议“三高”老人适量食用，特别是对于体循环动脉血压增高的人群，过多的饱和脂肪酸摄入可能不利于健康。鹌鹑蛋小巧而营养密集，对于需要控制血糖的老人而言，可以作为蛋白质的良好来源，但应注意总体摄入量，避免过量。量身定制的饮食原则 全谷物和纤维素的朋友：选择...