您好，亲😊您好亲，鸡蛋汉堡的面粉用的是高筋面粉。高筋面粉指蛋白质含量平均为百分之十三点五左右的面粉，通常蛋白质含量在百分之十一点五以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状;因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。在...
您好，感谢您的耐心等待，您好哦亲，鸡蛋汉堡用的是高筋面粉呢～亲这边没有做过呢，但是我知道用的是高筋面粉呢～您还可以用小麦面粉呢希望以上信息对您有所帮助
您好哦亲，鸡蛋汉堡用的是高筋面粉呢～亲这边没有做过呢，但是我知道用的是高筋面粉呢～您还可以用小麦面粉呢 亲亲请问您是还有其他疑问吗？
1、高筋面粉，鸡蛋汉堡的面粉用的是高筋面粉。2、主料：高筋面粉50克、水90克、泡打粉2克、鸡蛋3个、肉馅少许。辅料：植物油少许。3、面粉、水、泡打粉一起放入打蛋盆内。搅打顺滑。多功能锅大火热锅，准备好鸡蛋跟肉馅。4、烤盘内刷一层植物油。5、倒入面糊，能够刚刚盖住盘底即可，转中火慢慢...
你好,鸡蛋汉堡是用高筋面粉制作的,做法比较简单,将面粉调拌成面糊状,加入少量的盐等调味料,然后倒入圆形模具中待成型后,再加入鸡蛋、火腿等,然后用另一个模具制作另一半汉堡坯,熟透后加入调料即可食用。 2018-09-22猜你喜欢相关问答鸡蛋汉堡用什么面粉相关...
小麦面粉，还添加了白砂糖和荞面和膨化剂。
用特等粉，自家的面粉也可以
鸡蛋汉堡 成份:高筋面粉,盐,糖,酵母,鸡蛋,牛奶,黄油,全蛋液,融化的黄油,鸡蛋,番茄酱,西方生菜。 练习步骤: 在第一步中,将除黄油以外的所有成分添加到烘焙机中并按下搅拌按钮。 步骤2.放入黄油并按下搅拌按钮。 在步骤3中,再次按下搅拌按钮将使发酵的大小加倍。
你好！在500克水中加入高筋面粉100克。先将水与高筋面粉搅拌均匀，放到电磁炉或瓦斯炉上加热，不停搅拌以防止锅底烧焦，加热面糊有纹路出现的时候离火，在容器表面覆盖一层保鲜膜，降到室温后使用。