鸡蛋的营养成分主要包括蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、氨基酸等。 1、蛋白质:鸡蛋富含优质蛋白质,每100克鸡蛋含有约13克蛋白质。蛋白质是细胞生长和发育的重要物质,对人体生长发育、修复组织具有重要作用。 2、脂肪:鸡蛋中的脂肪含量适中,每100克鸡蛋含有约8.8克脂肪。脂肪能为人体提供能量,同时有助于脂溶性维生素的...
鸡蛋中的营养成分是非常丰富的,蛋黄中含有卵黄磷维生素D卵磷脂以及维生素a钙铁磷硫等一些微量元素蛋黄还可以促进身体神经系统的发育,可以提高记忆力,并且健脑益智,另外还可以降低胆固醇,预防动脉硬化,另外鸡蛋还能够促进体内血红蛋白的合成,起到补血的作用,可以用来预防缺铁性贫血,所以平时吃一些鸡蛋对身体是非常有好处的。
一般来说,鸡蛋的营养丰富,其营养素有蛋白质、脂肪、卵黄素等。具体分析如下: 鸡蛋是生活中常见的食物,其营养价值较高,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素、铁、钙、钾、钠、镁等多种营养元素,具有补充营养、保护肝脏、健脑益智、保护视力等功效,适合体质虚弱、营养不良、贫血等多种人群。但是,食用者应该注意...
北京协和医院临床营养科 鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇等多种营养成分,不同营养成分含量也不同。 鸡蛋属于一种常见的食物,里面含有多种对人体有益的成分,具有较高的营养价值,一般来说,每100g鸡蛋中大约含有13.3g蛋白质、8.8g脂肪、2.8g碳水化合物、585mg胆固醇,并且还含有少量的硫胺素、视黄醇、核黄...
维生素：鸡蛋是许多维生素的良好来源。其中主要包括维生素A、维生素B2（核黄素）、维生素B12、维生素D和...
母鸡善于在蛋黄中积累多种营养成分和保健成分，给饲料增加营养素，以便鸡蛋把营养素“攒”进蛋黄里，叫做生物营养强化，包括维生素A、维生素K、维生素B2等，也包括饲料中的各种黄色、橙色乃至红色的类胡萝卜素，比如beta-胡萝卜素、叶黄素、番茄红素、虾青素等，都可以通过饲料供应来输入到蛋黄当中，提升蛋黄的营养价值...
一、鸡蛋的营养成分有哪些？鸡蛋主要由蛋壳、蛋白和蛋黄组成，营养极其丰富，人们主要食用蛋白和蛋黄两部分。蛋白：蛋白口感软嫩细腻，是不少人喜爱的美食。并且含有极其丰富的蛋白质，约12%，具体来算就是一枚蛋大概能吃到3.8克的蛋白质。它的蛋白质蕴含的氨基酸与人体组织蛋白中的极其接近，能很容易被人体吸收，...
鸡蛋通常含有蛋白质、脂肪、氨基酸等成分,鸡蛋中含有的蛋白质是13%,脂肪含量是9%~11%,能够为身体提供能量,也能够促进脂溶性维生素的吸收。 鸡蛋是生活中比较常见的一种食物,鸡蛋当中含有的优质蛋白质比较丰富,通常可以完全的被身体利用,也可以为细胞的生长发育提供一定的营养。而且鸡蛋当中也含有脂肪的成分,同时含有...
鸡蛋属于优质蛋白质。鸡蛋中的蛋白质含有人体所需要的必需氨基酸,这种氨基酸组成与人体氨基酸的组成模式接近,所以全鸡蛋的蛋白质基本都能被人体吸收利用。在一些疾病的过程中,比如发生慢性肾功能衰竭时,需要吃优质蛋白,首选就是鸡蛋。其次蛋黄中还含有丰富的钙、铁、磷