江西小牧童公司位于中国状元之乡——吉安,红时策划在深入挖掘当地状元文化素材的基础上,通过深入的市场研究,为该公司旗下鸡蛋品牌命名“状元郎”,并基于状元郎鸡蛋的品牌定位,规划了“状元郎聪明蛋”和“状元郎原味蛋”两大产品系列。 红时策划,实战派营销策划专家。编辑...
高营养鲜鸡蛋 高营养绿皮鲜鸡蛋 绿壳乌鸡蛋 青年鸡 产蛋鸡 淘汰鸡 鸡苗 五优蛋30枚 益隆五优蛋 产品描述:滑县益隆五优蛋,蛋液粘度高,蛋黄比例大。煮熟后,蛋白光滑香嫩,蛋黄颜色较深,口感细嫩,香浓。部分营养元素优于同类参考值。我们将“良心做人”这种崇高的精神理念,用在蛋鸡饲养上,全力打造放心蛋、良心蛋。
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一、蛋白粉生产项目 目前市场上蛋白粉深受健身人士、减肥人群的欢迎,鸡蛋蛋白质含量高,深加工生产蛋白粉不仅方便消费,而且利润空间大。 二、蛋黄酱生产项目 用鸡蛋黄深加工生产蛋黄酱,不仅可以为消费者提供便利,而且还能够满足大众百吃不厌的口味需求,具有很好的市场前景。 三、鸡蛋煮饭加...
下延产品:烘焙制品、面类制品、调味制品、冷饮制品、固体饮料、休闲食品、肉类制品 运用:具有乳化性、着色性、热变性、凝胶性、起泡性,用于烘焙制品、面类制品 用法用量:全蛋粉按1:3.25 还原5公斤鲜蛋液,需加水1-2小时浸泡。将所需用鸡蛋用量折算成相应比例后加入,建议添加量0.5%-2%(总重量的百分比),依据产品有...
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4、冰鸡蛋白，冰蛋白是以鲜鸡蛋的蛋白，经加工处理、冷冻制成的蛋制品。为了防止蛋液产生凝固，加热的温度和时间必须控制在一定范围内。在加热过程中，蛋白比蛋黄更易出现热凝固的现象。5、皮蛋，味道鲜美，但是其碱性过大，故不宜多吃。建议：在食用松花蛋时，加点点陈醋，醋能杀菌，又能中和松花蛋...
鸡蛋产品卖点总结 鸡蛋产品卖点主要是两个⽅⾯：⼀是围绕消费者关注的安全、新鲜、营养、健康的需求点不断的进⾏概念演化。1、卖环境：这是⽬前⽐较普遍的卖点，主要强调好的⼭、好的⽔、好的空⽓、好的温度才能出好的鸡蛋。⽐如好⼭好⽔养好蛋，密云⼭⽔产好蛋，来⾃国家森林公园，...
鸡蛋分离是将蛋白、蛋黄、蛋壳分开,从而生产出多种产品的过程。其中较为常见的是鸡蛋清和蛋黄的分离。鸡蛋清可作为饼干、面包等食品添加剂,或用于制作蛋白饮料、蛋白粉等健康食品;蛋黄则可用于制作各种蛋黄酱、蛋黄颜料等。 二、 鸡蛋粉 鸡蛋粉是指将鸡蛋干燥后制成的粉末状产品。鸡蛋粉具有方便携带、易于储存、长...
根据《食品安全国家标准 鸡蛋》(GB 18187-2013)的规定,鸡蛋属于“禽蛋”,是由鸡类动物产生的卵巢细胞分化所成的生殖细胞,含有动物性蛋白、脂类、矿物质和维生素等营养成分,同时也是一种食品原料。 从定义上看,鸡蛋是一种生物产品,属于动物经济产品。 二、鸡蛋在生...