1、将鸡腿从冰箱取出，放在凉水中解冻，然后再用清水，将每一个鸡腿洗干净，沥干水备用。2、用刀将鸡腿肉剔除鸡腿肉跟鸡骨头。用刀的时候注意安全，不要伤到手。3、剔除的鸡腿肉可以分成两部分，第一部分，就是骨头带肉的部分的鸡腿肉；纯肉的部分，切成小方块。将鸡腿骨头带肉的部分用腌料腌制好。
步骤: 1,鸡腿洗净,脱骨后剁成小块,再次洗净后倒入一半的料汁腌制30min。 2,蘑菇切片备用。 3,大米淘洗干净后倒入电饭煲,再把剩余的一半料汁均匀倒进去。 4,把鸡肉分散铺在大米上,再铺上玉米粒,萝卜丁。 5,倒入清水没过