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7、炒到这个程度基本差不多了。 8、加入开水和土豆块。没过鸡腿。 PS:一定是热水,不要凉水,否则热的鸡腿遇到凉水,马上收缩,最后吃起来肉很紧很柴。 9、+五勺生抽+一个八角+香叶两片【没有可不放】 10、大火烧开,撇去浮沫,转中火炖1...
做法步骤:第1步、土豆削皮,洗净,切块。第2步、鸡腿洗净备用。第3步、切小块。第4步、姜切丝,葱切段,蒜切片。第5步、起锅烧油,加入葱、姜和蒜炒出香味,下入鸡腿肉,炒至变色,放料酒,鸡腿肉炒至表面微黄,加入土豆块,翻炒均匀,加入、五香粉和老抽上色。第6步、加清水,大火烧开转小火,慢炖15...
土豆炖鸡腿肉的做法 1.备好食材 2.鸡腿洗净,切成小块 3.土豆去皮,洗净切小块 4.备好葱姜蒜 5.备好卤料 6.起锅加入适量清水,加入鸡腿肉 7.中火煮开后再煮透,捞出沥干水分 8.再起锅放入少许油,放入鸡腿肉煸炒至变色,加入料酒炒香 9.加入卤料炒香 ...
1.鸡腿剁小块,冷水泡,去血水,捞出沥干 2.猪五花肉一块,切片 3.土豆去皮切滚刀块 4.锅内倒适量油,稍热 5.放入切好的五花肉片,翻炒 6.炒至肉片基本透明,出油 7.放入沥干水的鸡块,翻炒,炒出香味 8.加清水,放入葱姜蒜大料,花椒粉,盐,料酒,老抽,炖20-30分钟...
【土豆炖鸡腿】材料:鸡腿 土豆 辅料:小葱 生姜 大蒜 香叶 调料:植物油 食盐 白糖 生抽 料酒 做法:1. 鸡腿用流动的水清洗干净 2. 剁成小块,1个鸡腿4-5块即可,加入清水浸泡40分钟 3. 准备小葱结,生姜切成姜片,4. 大蒜从中间切开装盘备用 5. 鸡腿凉水下锅焯水,加入葱结和姜片,烧开撇去浮沫 ...
家常菜—小鸡腿炖土豆 385081人浏览 · 1593人收藏 · 0人做过艾么日食记难度:切墩(初级) 时间:15分钟 食材清单小鸡腿 适量 、 土豆 1个 、 大辣椒 1个 、 葱姜蒜 适量 、 花椒八角 适量 、 冰糖 适量 烹饪步骤1/11 点击查看大图 水开焯一下小鸡腿,放点料酒,有条件的放点葱姜。 2/11 点击...
中等土豆3个 约700克 粉皮 约50克 青椒一个 约30克 食用油 适量 大料 一颗 老抽 10克 盐 6克 葱姜段 适量 方法/步骤 1 鸡全腿两个,买的时候让商家帮忙剁成小块,回家后放在凉水中泡泡里面的血水。也可以洗干净后,先放锅里焯水,去掉血水。我试过,但是做出来口味不如直接炒的好吃。2 粉皮也在凉水...