鸡米是籼米多季稻的一种叫法。由于米质较差,口感不好,常被用作饲料饲养家禽,所以被称为鸡米。籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒细长形或长椭圆形,长者长度在7毫米以上,蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆,加工时易破碎,横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透...
鸡米不是一种米 ,鸡米就是把鸡脯肉用刀切成小碎立, 大约有不到一厘米大小的小方丁,然后用盐 ,味精 水淀粉,鸡蛋青上浆,然后在放到油锅里划出来(油温不要太高 油温在五六十度下锅)用手勺或者是筷子划散,然后用漏勺捞出来 。可以做小炒鸡米 ,鱼香鸡米 ,溜鸡米 ,
芡实。台山人说的生鸡米学名应该叫芡实,也叫鸡头米。芡实是一种水生生植物的籽,叶子外形象带刺的荷叶。
“鸡肉米”是中国肉类食品综合研究中心、北京食品科学研究院研发的鸡肉系列米制品。介绍 “鸡肉米是细胞培育肉与大米、小米和紫米有机结合生成的一种组合食品。”据中国肉类食品综合研究中心、北京食品科学研究院首席科学家介绍,该团队开发的鸡肉米系列食品,主要是利用鸡、猪肌肉和鸡、猪脂肪细胞贴壁生长的特性,将大米...
和鸡米一样,鸡肋在汉语中也是一种形容无用、无价值的词语。但有时也可以用来形容某些事物是又有用又无用的,即有点小用却不值得大费周折去获取。例如,在军史上曾有这样一句话:“北方有佳人,绝世而独立,一顾倾人城,再顾倾人国。但此女虽美,却像鸡肋般无味。”这里,鸡肋成了一种形容...
其实猪肉米、鸡肉米内的猪肉和鸡肉跟我们在市场买到的有些不同,虽然用于合成的鸡肉、猪肉细胞是从中提取所得,但还需要通过技术对肉类细胞定向繁殖和分化,是全新的“新生肉”,最终才得出可食用且营养均衡的肉类米制品。…
色泽鲜红,糟香浓醇,鸡米鲜嫩,另有风味。食材明细 主料 鸡胸脯肉400克 辅料 豌豆25克 调料 盐5克、白砂糖3克、红糟20克、大蒜(白皮)5克、味精1克、淀粉(豌豆)20克、鸡蛋清50克、花生油60克 制作步骤 做法 1、将山鸡脯肉剔去皮,筋,放入多量的清水中浸泡2小时,漂清血水,取出沥干水分,切成0.3...
松仁鸡米是一道以鸡胸脯肉为主料,松子、 柿子椒、鸡蛋清为辅料制作而成的一道川菜。所需食材 主料:鸡胸脯肉250克 辅料:松子(炒)50克 柿子椒50克 鸡蛋清25克 调料:花生油100克 盐5克 料酒15克 味精10克 大葱15克 姜15克 制作方法 1. 鸡脯肉、鲜红柿椒(捅去籽洗净)均切成松仁大小的粒;. 葱姜...