那种厚底方杯，常用于盛放古典威士忌（Old Fashioned），被统称为古典杯。在专为古典威士忌（Old Fashioned）设计的杯中，先放入一颗方糖，再滴入一至两滴安格斯杜拉苦精，随后缓缓倒入少量苏打水，并加入冰块。若希望酒味更为柔和，可以选择普通美国威士忌；若偏好浓烈的口感，波本威士忌则是不错的选择。若没有方糖，...
Old Fashioned 在之后的岁月里持续流行着,在历史发展过程中有着非常多的演变。比如说,1933年在禁酒令被废之后,据说是为了掩盖劣质酒的味道,1930年代的每一本鸡尾酒书籍中,Old Fashioned都被加入了水果。不管加入什么,Old Fashioned最重要的配方就是那几样简单的内容:
今晚,在我的深夜小酒馆里,我决定为自己调一杯经典的Old Fashioned鸡尾酒。你知道吗?1978年,“Cocktail”这个词首次被定义,它原本指的是酒、糖、水和苦精的混合饮料。而Old Fashioned,正是最接近这个原始定义的经典酒款之一。🍷 它的历史可以追溯到100多年前,据说当时是为了掩盖劣质威士忌的辛辣和刺鼻味道。糖可以...
Old Fashioned鸡尾酒,翻译过来就是“过去流行”的意思,现在被大家亲切地称为古典鸡尾酒或老式鸡尾酒。它的历史可以追溯到19世纪中期,跟美国的赛马文化紧密相连。想象一下,看完赛马后,去酒吧点上一杯Old Fashioned,那滋味,简直了! 最早的时候,因为烈酒品质不如现在,人们就加点甜味、草本味、水来改善口感。后来,这种...
(Old-Fashioned Whiskey Cocktail) 最早在书上出现(Old-Fashioned)这个鸡尾酒名是在1895年,由George J. Kappeler所撰写的《Modern American Drinks》中。 据说,这杯叫作——古典鸡尾酒(Old-Fashioned)的调酒,是由潘登尼斯俱乐部(Pendennis Club)的调酒师汤姆布拉克(Tom Bullock)所创作出来的,而这位汤姆先生也是首位出...
Old Fashioned,国人喜欢把这杯鸡尾酒翻译为古典。它完全符合最早期对鸡尾酒定义,也令每一个认真想要了解鸡尾酒的人都会不止一次地去尝试。 据说这杯鸡尾酒的起源,是当时调酒师们都按照最早期对鸡尾酒的定义,将烈酒、砂糖、水、苦精组合到一起,而19世纪的一位调酒师恰好选取了波本威士忌作为基础烈酒制作了一杯威士忌...
【威⼠忌经典调酒】古典鸡尾酒OldFashioned酒谱介绍 古典鸡尾酒Old Fashioned是最热门的经典复古调酒之⼀。做法简单，但要掌握基酒的特性以及 甜与苦的平衡就很考验bartender功⼒。就像是中餐馆的蛋炒饭，⼈⼈会做，但要做到惊为天⼈就 是⼀件很难的事情了。简单但⼜不简单，我想，这也是⼀种⽼...
Old Fashioned 鸡尾酒诞生于19世纪的美国肯塔基州,最早是由一位俱乐部调酒师独创出来的。詹姆斯上校(威士忌酒厂老板)是第一个推广它的人。1895年,George J. Kappeler在《Modern American Drinks》一书中首次记载了这款鸡尾酒的配方。关于它的起源,还有一个有趣的故事:19世纪中期,肯塔基州的赛马爱好者每次看完赛马后...
🥂Old Fashioned,这款拥有200年历史的经典鸡尾酒,以其独特的口感和制作工艺赢得了众多酒爱好者的喜爱。在古典杯中,加入方糖、苦精酒、橙皮,再挤压橙皮油入杯,最后用波本威士忌和冰块调和,一杯经典鸡尾酒就这样诞生了!🍹🎉这款鸡尾酒在1840年风靡一时,历经岁月沉淀,它依然在酒吧酒单上占据一席之地。从1870年开...