鸡子粿的做法 步骤1 第一步:和面,加一小丢丢盐,用35°左右温水和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发40分钟,使面团更加韧劲; 步骤2 肉切成小粒,用生抽、盐、料酒、会吃辣,可以放点腌辣椒,腌制入味;葱切成葱花备用; 步骤3 醒发好的面团,分成自己喜欢大小的面剂子,杆成面皮,铺在小碗上,放适量腌制好的肉,一把葱,...
兰溪鸡子粿,也叫鸡蛋饼,皮薄馅厚,外脆里嫩,鲜香味美,吃过你就会爱上它#鸡子粿#鸡蛋饼 #地方特色美食 #早餐饼 #抖音美食创作人 查看AI文稿 142永康市康惠食品厂鲜肉香肠 03:14 上次去兰溪吃的鸡子粿,念念不忘。今天自己尝试做了下,味道绝绝子#抖音美食创作人 ...
[生财有道]早茶店的招牌小吃鸡子粿 皮薄馅厚鲜香四溢 选集 更多 《生财有道》 20250103 徽州三雕 新时代的老手艺 《生财有道》 20250102 火树银花重绽放 “追风爷爷”浪漫财 《生财有道》 20250101 爱在深州:一城黄韭鲜 一顿饺子香 《生财有道》 20241231 发酵的财富 ...
老妈今天教大家做老家的街头美食鸡子粿,一口爆汁,超过瘾 ##东菱面食机#衢州美食 - 啊黎与美食于20240511发布在抖音,已经收获了377.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
🌿兰溪鸡子粿,这道浙江兰溪的特色小吃,是当地人早餐或午后点心的首选。其皮薄香脆,馅料丰富,营养丰富,老少皆宜。🥢制作步骤如下: 1️⃣ 温水和面,500g面粉配280g水,揉至三光状态,盖上湿布松弛。 2️⃣ 小葱洗净切细,瘦肉切小丁,加盐、生抽、料酒腌制。
【鸡子粿】01.切葱,11.切肉,21.揉面,31.切十个小剂子,41.擀皮,51.先放少许肉,61.抓上两大把葱,71.用包包子的方法收口,81.稍微压平,不能压实哦,然后放到油温到位的平底锅,91.敲一个鸡蛋到纸杯,放一小勺酱油酒,打散,101.关键的一步来了:粿上用筷子开一个口子,捏扁纸杯,
接下来是配料环节。你需要准备大量的葱,这可是鸡子粿的灵魂所在。除此之外,还需要一些肉和鸡蛋。鸡蛋打散后加点生抽,搅拌均匀备用。 制作面皮 🍜 擀面皮的时候,中间稍微厚一点,这样口感会更好。先在面皮上放上肉馅,再抓两把葱放上去。然后用手拎起面皮,收紧口子,拽掉多余的面。这样,一个漂亮的鸡子粿皮就完成...
鸡子粿,很多地方都有,大慈岩李村的这一家人气一直很旺,老板娘从14岁开始,已经做粿30多年了,皮薄馅儿多,一口咬下去是童年的味道#建德 #路边摊美味 - 建德融媒于20240311发布在抖音,已经收获了435.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
浙江金华兰溪鸡子粿,看着油吃起来不油,好的鸡子粿要求馅多皮薄有汁水#杭州美食 #第四届杭州市民日 #杭州feel之鲜 #浙滋味#寻味杭州 - 寻味杭州于20240524发布在抖音,已经收获了216.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!