【下厨房】鸡大腿栏目为您推荐鸡大腿的做法大全,鸡大腿怎么做好吃,和鸡大腿的家常做法,更多鸡大腿的做法步骤就来下厨房。
做法步骤：1.把鸡腿收拾干净，再把鸡腿内的骨头剔出，剔除鸡骨头用厨房剪很实用，用剪刀在鸡腿的脚踝处弄开，剪断鸡皮和里面的筋膜，要完全分离并剪到骨头。一只手捏住鸡腿的脚踝处，另一只手按住鸡肉，一起用力将骨头和鸡肉撕开，最后再把剩余的相边部分剪断就可以了。2.把鸡腿肉切成比丁稍大一些的块，放在容器...
在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度,又能具备其特有的香型和滋味。送到嘴里,辣的、咸的、麻的、香的倏然炸开了花。享有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”之美称。 小褚小厨 15670浏览216赞 蜜汁鸡腿 鸡腿营养丰富、肉质细腻,烹调中加入...
鸡大腿的做法大全 清炒鸡丁 忻然丶小可爱675 3729浏览9赞 香辣口水鸡 录节目,小编选了口水鸡。照顾男主持人的口味,将辣度略作调整,麻味也不是很重。入口许久之后方有一些辣味反回来,忍不住喝水。犹记得那次有很多的小状况,到家比计划中的晚了好几个小时,手上却依旧带着葱香。再后来重做口水鸡时,把...
做法：1. 鸡大腿洗净，大蒜剁成蒜泥。2. 鸡大腿用刀背拍松，撒上盐和料酒，腌制15分钟。3. 烧热油，放入蒜泥炒香，加入鸡大腿煎至两面金黄。4. 倒入生抽、老抽、糖，加入适量水，大火烧开转小火炖煮20分钟。5. 最后大火收汁，出锅前撒上葱花即可。三、可乐鸡大腿 食材：鸡大腿2个，可乐、生抽、老抽、盐...
做法：（1）将鸡大腿清洗干净，沥干水分。（2）热锅凉油，将鸡大腿煎至两面金黄，捞出备用。（3）锅中留底油，放入姜蒜炒香，加入八角和花椒炒出香味。（4）加入煎好的鸡大腿，加入适量的生抽、老抽、糖和盐，翻炒均匀。（5）加入适量的水，大火烧开，转小火炖煮30分钟。（6）待鸡大腿炖至入味，汤汁浓稠...
腌制30分钟入味。烤箱预热200度，将鸡腿放在烤架上，并在表面刷一层油。将烤架放入中层，烤20分钟左右。然后将鸡腿翻面，并再次刷一层油。继续烤10分钟左右，直到表皮金黄焦香。待鸡腿完全熟透后，出锅即可。以上就是我为你介绍的四种如何做鸡大腿的家常做法，你学会了吗？快去试试吧！
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做法一：香煎鸡腿 材料：鸡大腿：4块；盐：适量；黑胡椒粉：适量；食用油：适量；香草：适量（可选）步骤：1. 处理鸡腿： 鸡腿洗净，用厨房纸巾吸干水分。在鸡腿表面均匀涂抹盐和黑胡椒粉，按摩均匀，使调味更均匀。2. 预热锅： 平底锅中倒入食用油，用中小火预热。3. 煎鸡腿： 将处理好的鸡腿放入锅中，用...