1.把牛奶、玉米油混合搅拌乳化备用。 2.鸡蛋、白糖一起倒入盆中，用打蛋器全程高速打发至浓稠发白，画8字不消失状态~ 3.筛入低筋面粉，翻拌均匀，倒入牛奶玉米油，翻拌均匀。4.把面糊挤入烤盘，烤箱提前预热好，用170度烤20分钟即可~ 烤好震一下，脱模，放烤网晾凉~漂亮的橄榄小蛋糕就做好啦，很有小时候...
还记得小时候能让你开心的蛋糕是什么味道吗?除了花篮奶油小蛋糕,大概就是这种老式脆皮蛋糕啦～ 外婆说就是鸡蛋烤的才特别香😭 刚出炉时外皮是脆脆的,趁热吃才够味!▪️配方:鸡蛋 4-5个(看大小)糖 60g低筋面粉 120g白芝麻装饰▫️烘烤:180 ℃烘烤18-20分钟
- 底部湿黏：要是蛋糕底部湿黏，采用水浴法就可以解决这个问题，把模具放在加水的烤盘中，就像给蛋糕创造了一个湿润的小环境。无烤箱方案 - 电饭锅版：先在电饭锅的内胆刷上油，预热一下。然后把面糊倒入电饭锅中，按下煮饭键，在出气孔盖上湿布，这样可以防止水蒸气滴落到蛋糕上。等跳闸后再焖20分钟，香喷喷的...
4，然后用翻拌或者切拌的方法把蛋糊拌匀，拌至面糊细腻均匀，没有干面粉就可以了。5，在蛋糕模具的内壁上涂抹一层食用油，这样更好脱模，也可以在模具里面套上蛋糕纸托。6，把蛋糕糊倒入量杯或者裱花袋，这样方便操作。7，把蛋糕糊倒入模具中，端起烤盘在桌面上震两下，震出里面的气泡。然后在表面上撒些白芝麻...
真的超简单易上手,没有很复杂的流程,不用过筛面粉,不用分离蛋清,比较随性哈哈哈 打发全蛋是成功的关键,降低蛋白质溶解度有助于打发成功。1.适当提高环境温度,比如,隔水40℃打发;2.可加入适量食用盐;3.可加入适量酒精或白醋(推荐选项,还有助于去蛋腥)。 烤好的鸡蛋糕配上牛奶🥛,或者抹上巧克力酱或蜂蜜...
布丁蒸鸡蛋糕 用这种方法蒸的鸡蛋糕软滑细腻,就像在吃布丁一样。 原料:鸡蛋、盐、酱油、香油、白开水。 做法步骤: 第1步、五枚鸡蛋。 第2步、鸡蛋加盐打散。 第3步、加入鸡蛋1/3的水。 第4步、用漏勺过滤,盖保鲜膜,保鲜膜上面扎几个眼。 第5步、水开蒸13分钟。 第6步、撒葱花酱油和香油。 来自 美食...
周末在家没事，学习一下蔓越莓鸡蛋糕吧 低筋面粉和泡打粉混合过筛，鸡蛋和面粉的量是一样的，糖的量如果怕太甜，可以减少1/3。 将模具内壁刷油。将鸡蛋打入盆中，倒入糖，蔓越莓干，隔热水。 用电动打蛋器高速打至全发。鸡蛋要打发到完全膨发，体积增加五六倍，蛋糊浓稠，打蛋头会有2-3厘米的蛋液不会轻易...
1、接下来要教大家的美食是酸奶鸡蛋糕，做起来特别简单，吃起来鲜嫩香甜，营养美味，将酸奶鸡蛋糕的制作食材全部准备好，首先要准备5~6个鸡蛋，接着再准备一袋酸奶，10克白糖，20克淀粉和20克面粉，接着准备一小把葡萄干，最后再稍稍准备一点食用油即可。做酸奶鸡蛋糕非常简单，用到的食材也并不是很多，将它们全部...
甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度鸡蛋糕的做法步骤 原料备用 材料及工具：鸡蛋三个 低筋面粉90g 植物油1g 白砂糖40g 纸托 打蛋器 第一步：全蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。第二步：用打蛋器隔温水打。第三步：刚开始蛋液的颜色还比较黄。第四步：打到颜色发白，泡沫细腻，无大气泡。第五步：分次筛...
蒸蛋 材质 练习 •撒鸡蛋并加盐 以1：3的比例加水 •盖子包裹着蒸汽，在途中生小火。时间因组件而异 •滴水盘，酱油或酱油，加入香油，请勿根据个人喜好选择切碎的韭菜 蒸蛋 材质 2个鸡蛋； 1.2倍量的温水鸡蛋液； 0.5克盐；几滴酒用于烹饪；（装饰）； 8个胡萝卜； 3个洋葱；薄荷叶或香菜叶；练习...