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撒料分装密封罐（内置干燥剂）腌制好的鸡叉骨冷冻保存7天（解冻后直接裹糊）七、家庭版改良：空气炸锅秘籍 鸡叉骨刷薄油，180℃炸15分钟 翻面再炸10分钟，撒料后焖2分钟 脆度提升诀窍：裹糊前喷一层马铃薯淀粉水
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来看看这个绝妙的腌料配方吧!🍗 鸡叉骨一斤,首先放入盆中。接着,加入奥尔良腌料50克,盐3克,胡椒粉2克,料酒15克。再切一些葱、姜、蒜和洋葱,各15克,榨汁后去渣。🥣 接下来是裹粉的步骤。你需要准备面粉300克,淀粉200克,脆炸粉150克,吉士粉30克,盐5克,苏打1.5克,以及一个鸡蛋。将所有材料混合均匀。
炸鸡叉骨又香又脆，非常好吃。食材 鸡叉骨 500g 鸡蛋 2个 面粉 250g 面包糠 200g 孜然粉 20g 方法/步骤 1 首先鸡叉骨用水洗干净，用奥尔良腌料，盐，腌制30分钟。2 接着将鸡蛋面粉，弄成面糊。3 然后把面包糠准备好。4 最后把腌好的鸡叉骨裹上蛋液，在裹上面包糠，放在油锅里炸炸制金黄色，出锅撒...
鸡肉、鸡叉骨腌制,要放多少腌料和水?, 视频播放量 1696、弹幕量 0、点赞数 40、投硬币枚数 2、收藏人数 63、转发人数 7, 视频作者 路平炸鸡, 作者简介 炫口炸鸡创始人路平餐饮行业深耕10年分享日常,希望可以认识更多的餐饮人,相关视频:值得收藏!鸡叉骨饱满酥脆的秘