1 鸡仔饼的形状像雏鸡，所以叫做鸡仔饼。其成为名饼却在半个世纪之后，广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销，制饼师傅急中生智，把制月饼的原料按小凤饼的方法制作，并大胆地用搓烂的月饼和猪肉、菜心混合为馅料，再调以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和盐，制作出甜中带咸、甘香酥脆的新品种“成珠小凤饼”来，因其...
科普:鸡仔饼的由来鸡仔饼原名“小凤饼”。它有这么一段故事:相传在清咸丰年间,有家成珠茶楼,富甲一方的伍家家中有一小婢名字叫小凤,是顺德人,心灵手巧,讨得主人喜欢。她常常到成珠楼看师傅们做点心、做菜,因此手艺很好。有一天主人家中来了贵客,但是做糕点的师傅突然外出,小凤为了解決这个难题,便把自己在成珠...
鸡仔饼的来源广州名饼鸡仔饼，原名“小凤饼”。“小凤饼”相传是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制。在清咸丰五年初秋某日，主人伍紫垣接待客人，恰巧主厨不在，便叫小凤做一款广东点心给客人吃，而家里一时亦无什么原料，小凤便到成珠楼把常储的惠州梅菜连同五仁饼馅（当时正值月饼季节）搓...
【粤语听力】睡前故事--鸡仔饼的由来#让阅读成为一种习惯 #广东美食 #学粤语 #粵語教學 #在一起为爱加冕 - 包妈VK教粤语于20240217发布在抖音,已经收获了14.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
鸡仔饼的名字由来..传说当年广州有家姓关的人家在佛山经营茶叶店时制作的最为正宗,后来传到各酒楼饭店,也作为制作一种特色小吃或给客人配餐时的佳品美食之需慢慢流传至今^[2][3]^
佛山公鸡仔饼美味好吃等你来尝。【鸡仔饼】又叫小凤饼,是广东四大名饼之一。关于鸡仔饼的由来,相传为佛山南海籍婢女小凤所创:清朝咸丰五年(1855年)初秋某日,主人伍紫垣接待外地客人,碰巧主厨不在,便吩咐小凤做一款广东点心给客人食用,而家里一时 - 佛山公特产-清晖
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说起来,鸡仔饼也有近200年历史了。鸡仔饼原名“小凤饼”。相传在清咸丰年间,广州漱珠桥畔,有家成珠茶楼,主人是富甲一方的伍家。他家... 分享回复4 广东吧 秋绫如霜 广州4大特色夜市 阅尽市井风情“如果夜市都随着城市建设消失了,不能不说是一种遗憾。”夜市对于广州人的夜生活,起着很重要的作用,很多普通...