第1步、莼菜洗净备用。第2步、鸡胸肉切细丝，适量淀粉、料酒、盐、白胡椒粉拌匀入味儿。第3步、葱切段，姜切丝。第4步、小葱切葱花，放入盛汤的容器中。第5步、锅中入水，放入葱姜，大火烧开。第6步、放入鸡丝划开，变色后迅速捞出，放入盛汤的容器中。第7步、锅中汤撇去浮沫，下入莼菜煮开2分钟左右...
莼菜 20克 火腿 100克 鸡蛋 100克 姜 4克 葱 4克 方法/步骤 1 鸡胸肉洗净，锅里加一些清水放入鸡胸肉，再加两片生姜 2 重新起锅加入温水，放入鸡胸，加入姜片葱段 3 鸡胸肉煮好捞出放凉 4 煮好的鸡胸肉捞出凉透撕成鸡丝 5 莼菜略微清洗，放入碗中 6 先倒入鸡丝和火腿丝 7 水淀粉勾芡 8 最后用鸡蛋...
1.莼菜洗净备用。 点击查看大图 2.鸡胸肉切细丝,适量淀粉、料酒、盐、白胡椒粉拌匀入味儿。 点击查看大图 3.葱切段,姜切丝。 点击查看大图 4.小葱切葱花,放入盛汤的容器中。 点击查看大图 5.锅中入水,放入葱姜,大火烧开。 点击查看大图 6.放入鸡丝划开,变色后迅速捞出,放入盛汤的容器中。 点击查看大图 ...
鸡丝莼菜汤 收录于《抗癌食疗药膳方第2版》《抗癌食疗药膳方(第3版)》 组成瓶装西湖莼菜1瓶,鸡脯肉100克,火腿25克,蛋清半只,鸡清汤1000克,食盐10克,味精3克,料酒5克,湿淀粉15克。 功能主治清解毒邪,培补胃气。本膳主要适用于胃腺癌兼有虚热者。
莼菜鸡丝汤是一道以莼菜和鸡肉为主要食材的汤品，口感清爽，营养丰富。要做出一道入味的莼菜鸡丝汤，需要注意以下几个步骤：准备食材：新鲜的莼菜适量，鸡胸肉一块，生姜几片，盐适量，鸡精少许，白胡椒粉少许，料酒适量，水淀粉适量，香油几滴。鸡肉处理：将鸡胸肉洗净，放入锅中，加入适量的水，放入几片...
初夏时节,来一碗清新淡雅,吃口舒服的鸡丝莼菜羹。不需要过多的调味,品尝食物的品味。似江南的风拂过发梢,似徜徉于水间。有机会可以买到莼菜的小伙伴,一定要试试哦。, 视频播放量 1073、弹幕量 0、点赞数 17、投硬币枚数 2、收藏人数 19、转发人数 21, 视频作者 食分Rad
堂妈小厨——鸡丝莼菜汤的做法步骤 步骤1 鸡胸肉洗净,锅里加一些清水放入鸡胸肉,再加两片生姜 步骤2 焯水,捞出用温水洗净 步骤3 重新起锅加入温水,放入鸡胸,加入姜片葱段 步骤4 大火烧开小火把鸡胸肉炖熟 步骤5 鸡胸肉煮好捞出放凉 步骤6 鸡汤别倒掉啊 ...
正宗的莼菜鸡丝汤是一道源自中国江南地区的传统名菜，以鲜嫩的莼菜和滑嫩的鸡丝为主要食材，搭配清淡的鸡汤，口感鲜美，营养丰富。下面将详细介绍这道菜的做法：【材料准备】鸡胸肉 200克 莼菜 300克 鸡蛋清 1个 姜片 3-4片 盐 适量 鸡精（或味精）少许 白胡椒粉 少许 淀粉 适量 高汤或清水 适量 ...
莼菜鸡丝羹 ■材料鸡脯肉200克、水发香菇50克、莼菜100克。 ■调料盐、高汤、醋、水淀粉、葱末。 做法 1.鸡脯肉洗净,入沸水锅中焯熟,撕成细丝;水发香菇洗净,切丝;莼菜洗净后用少许盐腌渍片刻,切碎。 2.锅中倒入高汤煮沸,放入莼菜碎、香菇丝大火煮10分钟,加入鸡脯丝煮约5分钟。
将焯好的莼菜放入高汤中，加入适量的盐、鸡精或味精调味，再加入少许白胡椒粉增加风味。将煮好的鸡丝重新放回汤中，用中小火煮2-3分钟，让鸡丝和莼菜的味道充分融合。撒上葱花点缀，滴入几滴芝麻油增香，即可关火。将做好的莼菜鸡丝汤盛入碗中，一道色香味俱佳的正宗莼菜鸡丝汤就完成了。【小贴士...